Đoàn kiểm tra thực tế tại các bếp ăn tập trung tại trường học
Đoàn kiểm tra thực tế tại các cơ sở thức ăn đường phố khu vực xung quanh trường học
Đợt này đoàn tiến hành kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc lưu mẫu thức ăn; việc bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm; kiểm tra thực tế tại khu vực bếp ăn tập thể; các cơ sở thức ăn đường phố tại khu vực xung quanh trường học.
Theo đánh giá của đoàn kiểm tra; trong ngày đầu kiểm tra tại trường Mần non chất lượng cao Thần đồng; Trường PTDTNT THCS Lộc Ninh và các cơ sở thức ăn đường phố tại trường THCS Lộc Ninh. Cho thấy các trường học đã thực hiện đầy đủ các thủ tục đăng ký kinh doanh bếp ăn tập trung; thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ nguồn thực phẩm đầu vào đến quy trình chế biến, bảo quản, lưu mẫu thực phẩm. Đối với một số cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố qua kiểm tra đoàn phát hiện và lập biên bản yêu cầu tiêu hủy tại chỗ một số mặt hàng bánh hết hạn sử dụng và một số thực phẩm không có dãn mác nguồn góc rõ ràng.
Thông qua hoạt động kiểm tra, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, đồng thời là dịp để tuyên truyền các kiến thức, quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao ý thức về an toàn thực phẩm của cộng đồng nhằm ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn xã Lộc Ninh.
