높은 이윤을 위해 특산물을 기릅니다

​현재 각 지방에서는 약초 돼지, 야생 돼지, 약초 닭, 산닭, 꿩, 비둘기 등 높은 경제적 가치를 제공하는 특산물 육성 모델을 개발하고 있습니다. 그 중에는 일부 육성 모델은 연계 투자기업인 HTX를 유치했습니다.​

Tan Phu 현, Thanh Son 면, Phong Phu 농장에서 비둘기를 기르는 모델

 이에 따라 일부 제품이 OCOP(각 면마다 1개 제품) 인증을 받았으며, 이전처럼 자발적이지 않고 지속 가능한 생산량으로 대형 슈퍼마켓 시스템에 공급되었습니다.

특산물을 키우는 풍조를 형성합니다

최근 몇 년 동안, 도시 지역들의 음식점, 식당, 파티 서비스뿐만 아니라 식객에게 서빙한 다양한 요리를 위해 특산품 주문에 대한 수요가 증가했습니다. 현재, 생태 관광 지역의 추세가 강하게 발전하고 있기 때문에 시골에서 관광객에게 서비스를 위한 조경새와 특산품들에 대한 수요도 증가했습니다.

이에 따라 약초 돼지, 산닭, 꿩, 비둘기 등 좋은 이윤을 남기고 특산물을 키우는 움직임이 농민들의 관심을 날이 갈수록 끌고 있습니다.

Phong Phu 생태 서비스 무역 유한책임회사 (Tan Phu 현, Thanh Son 면)는 지방에서 높은 효율성을 제공하는 경제 모델입니다. 이 기업은 생태 관광 사업과 관련된 산닭, 꿩, 비둘기 등 특수 품종을 키우고 공급하기 위해 농장에 투자 5년 이상 있었습니다. Nguyen Thanh Phong 씨는, Phong Phu 생태 서비스 무역 유한책임회사의 이사는 투자 기업들이 현재 수천 마리의 상품 꿩을 키웠다고 말했습니다.

특산물 양식 모델의 효과에 대해 Phong 씨는 투자 한 가구가 수십, 수백 마리의 꿩을 키우는 것은 수천 마리의 가금류를 키우는 데 못지않은 수입을 올리고 있다고 비교했습니다. 특산물을 키우는 모델의 이익은 사육사가 대규모 사육장 만들의 대신 키울 위해서마당과 작은 정원을 활용할 수 있다는 것입니다. 사육자도 환경오염을 걱정하지 않습니다. Phong 씨에 따르면: "이 특산물을 처음에는 키운 동안 나도 대가를 치러야 했고, 사육들은 돌보다 경험이 적어서 많이 소모되었습니다. 점차 요령을 터득하면 조류 사육과 같은 대량 유행병이 거의 발생하지 않는 멧새는 저항력이 좋기 때문에 특산물을 기르는 것이 쉽습니다. 벼와 옥수수 외에도 사육자들은 야생에서 구할 수 있는 더 많은 채소 공급원을 활용할 수 있으므로 사료 비용이 너무 높지 않습니다."

같은 의견으로 Xuan Phu 면(Xuan Loc 현)에서 수천 마리의 새/부리 규모의 상업적 꿩 사육 체인에 투자하는 Thanh Mai 유한책임회사의 이사 Tran Tuan Khanh 씨는 다음과 같이 말했습니다: "꿩은 키운 쉽고, 질병이 적고, 닭고기와 같은 음식을 먹지만 몇 배 더 높은 경제적 가치를 가져옵니다. 대형마트 시스템에 꿩고기와 알을 공급하는 계약을 체결한 덕분에 회사를 차리고 사육 규모를 확장하게 됐습니다"라고 말했습니다. 현재 이 기업은 현재 공급이 수요에 비해 충분하지 않기 때문에 많은 지방에서 농부들에게 종자 생산, 종자 제공, 농업 기술 지도 및 제품 소비에 투자하고 있습니다.

Xuan Phu 면(Xuan Loc 현)에 있는 Thanh Mai 유한책임회사의 상품 꿩 사육 농장

 결고리를 구축 필요해야 합니다

나무, 특산물은 가격이 높고 고객을 가리는 제품입니다. 예전에 Dong Nai의 여러 지방에서 약초 닭을 키우는 바람을 일으키가 있었는데, 이 모델이 이익이 높은 났기 때문입니다. 시간이 지남에 따라 많은 작은 가구는 이 특산물이 다른 가금류 종처럼 시장에 널리 판매되기 쉽지 않기 때문에 직업을 그만두었습니다. 따라서 특산품을 키우고 심는 모델이 높은 이윤이 있기 위해 사람들이 운동에 따라 키우고 재배하는 데 많은 투자를 해서는 것이 아니라 생산에서 소비로 이어지는 사슬에 들어가 연계해야 합니다.

Phu Ngoc 농업협동조합(Dinh Quan 현) 이사인 Cao Thi Ten 씨는 닭고기 식품과 약초 계란이 지속 가능한 출력을 내기 위해서 협동조합이 수만 마리의 닭에 대규모 가축 농장 시스템에 투자했으며; 사육에서 도살, 포장까지 폐쇄적인 생산공정을 표준화하여 성에서 OCOP 인증을 얻은 제품입니다. 덕분에 협동조합은 슈퍼마켓과 청정 식품 체인점에 들어가는 공급자가 되었습니다. Ten 씨에 따르면: "특산품을 제공하지만 사육사는 제품이 합리적인 판매 가격이 되도록 계산해야 소비 채널을 넓힐 수 있습니다.""라고 말했습니다.

같은 의견을 공유하는 (Vinh Cuu 현) MTV Huong Vinh Cuu 유한책임회사의 이사인 Nguyen Thi Huong 씨는 몇 년 전에 기업들이 약초 돼지 사육 기술에 대한 연구 투자에 큰 관심을 보였다고 말했습니다. 약초 돼지고기는 고기 제품이 매우 맛있고 안전하기 때문에 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 기업은 맛있는 고기를 생산하는 데 어려움을 겪지 않고 제품에 출력하는 것입니다. 이 특산 고기를 만드는 비용이 일반 돼지 고기보다 훨씬 높기 때문입니다. 코로나19 전염병 이후, 기업은 이 고가의 특산품에 대한 시장이 현재 매우 낮기 때문에 이 특산물의 공급을 중단해야 했습니다. 현재 기업은 이 제품의 틈새 시장을 찾고 있으며 이 특산물 육류 생산 가격을 낮추는 솔루션을 연구하고 있습니다. 기업은 농장에서 직접 약초 재배를 조직하고 있으며; 축산부터 도축에 이르기까지 폐쇄적인 사슬을 더 완벽하고, 시장에 유통하는 데 유동적입니다.​​