Trồng nho lấy lá - mô hình mới lạ tại TX. Long Khánh

Trồng nho lấy lá, nghe khá lạ tai và hơi khó tin, bởi trước nay, khi nhắc đến việc trồng nho, hầu hết mọi người đều nghĩ tới những vườn nho cho trái chín mọng, ngon ngọt dùng để ăn, làm mứt hoặc sản xuất rượu vang. Việc trồng nho để thu hoạch lá thì ít ai nghĩ tới, thế nhưng, đó lại là một mô hình mới tại ấp Thọ An, xã Bảo Quang, TX. Long Khánh.​

Vườn nho lấy lá để làm thực phẩm của Công ty TNHH Thực phẩm Yergat (vốn đầu tư từ Mỹ, trụ sở tại Bình Dương).

Theo Giám đốc phát triển kinh doanh Công ty TNHH Thực phẩm Yergat Nguyễn Thị Mỹ Liên, cuối năm 2017, công ty đã thuê 5 ha đất tại ấp Thọ An và đầu tư khoảng 10 tỷ đồng thiết kế giàn lưới và hệ thống tưới chuyên dụng cho cây nho trên diện tích 4 ha. Chị Liên cho biết, hiện công ty đang trồng khoảng 11.000 gốc nho, đến nay, vườn đang trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển tốt. Dự kiến, đến cuối năm nay, vườn nho của công ty có thể thu hoạch lá để sơ chế, đóng gói và xuất khẩu.

Lãnh đạo xã Bảo Quang tham quan vườn nho.

Lá nho có vị chua, có thể dùng như rau sống ăn kèm với thịt luộc, bánh xèo hay có thể nấu canh với gà thay cho lá giang. Lá nho được thu hoạch phải đạt chất lượng không già, không non và có bề mặt khoảng 14cm. Việc chăm sóc cây nho từ khi trồng đến lúc thu hoạch phải tuân thủ theo quy trình nghiêm ngặt. Việc bón phân, tưới nước, xịt thuốc đúng liều lượng và hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Hàng ngày có khoảng 10 công nhân đến làm các công việc chính như tỉa nhánh, cắt bỏ lá hư, dọn vệ sinh để vườn nho được đảm bảo thông thoáng, sạch sẽ, tránh sâu bệnh cho cây.

Anh Ðinh Văn Lực, phụ trách kỹ thuật chăm sóc vườn nho cho biết: “Vườn được gần 1 năm tuổi rồi, khoảng 2 tháng nữa mình sẽ cắt để lấy cành “sinh sản” và bắt đầu cho thu hoạch. Từ khi trồng đến khi cho “sinh sản” là 1 năm, 8 tháng đầu tiên chủ yếu nuôi bộ gốc, bộ rễ phát triển. Khi thấy thân ổn rồi, đủ sức sống thì mới cho ra lá để thu sản phẩm. Ở đây chủ yếu sử dụng công nghệ cao”.

Sau khi cây nho có đủ thời gian sinh trưởng, phát triển tốt là có thể thu hoạch lá. Trung bình một năm có thể thu được khoảng 3 đợt, mỗi đợt thu trong vòng 3 tháng, cách 10 ngày có thể cắt lá; sau đó nghỉ khoảng 1 tháng rưỡi và tiếp tục thu hoạch đợt sau. Mỗi năm trên diện tích 1 ha trồng nho có thể thu hoạch được từ 10 đến 16 tấn lá nho.

Qua tìm hiểu, tại thị trường các nước, mỗi kg lá nho với khoảng 300 - 400 lá nho đến tay người tiêu dùng có giá 10 USD.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Liên cho biết thêm, đây là bước thử nghiệm của công ty để từng bước xây dựng vùng nguyên liệu lá nho xuất khẩu. Nếu thành công, công ty sẽ tiếp tục phát triển thêm diện tích trồng nho lấy lá để có nguồn nguyên liệu ổn định, cung cấp cho thị trường.

Qua quan sát của chúng tôi, vườn nho đang phát triển thuận lợi, xanh tốt. Từ mô hình này có thể liên tưởng đến việc nếu các hộ nông dân hợp tác, liên kết sản xuất thực hiện mô hình trồng nho lấy lá với công ty; thì có thể đây sẽ là một hướng đi mới cho ngành nông nghiệp, giúp người dân phát triển kinh tế.

P.V