​Gầy dựng thương hiệu Z! Cafe từ 2 bàn tay trắng

Một trong những người vừa được tuyên dương 10 gương mặt trẻ tiêu biểu tỉnh Đồng Nai năm 2018 có anh Hà Vũ Bảo Giang (34 tuổi, phường Trảng Dài, TP.Biên Hòa), Giám đốc Công ty TNHH nhượng quyền cà phê GT (sở hữu thương hiệu Z! Cafe nổi tiếng ở TP. Biên Hòa).

Anh Giang là một trong những người tiên phong trong việc phát triển mô hình kinh doanh mới và cà phê sạch tại TP.Biên Hòa. Không chỉ khởi nghiệp, kinh doanh rất thành công, Anh Giang còn tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa hướng tới lợi ích cộng đồng.

Khởi nghiệp thành công

Anh Hà Vũ Bảo Giang (phải) hướng dẫn nhân viên các bước phục vụ khách hàng.

Một trong những thành công của Z! Cafe không chỉ đến từ chất lượng, sự tiện lợi mà còn là phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng đã thu hút rất nhiều khách hàng trẻ. Từ những ngày đầu khởi nghiệp, anh Giang đã định hình hệ thống sẽ không chỉ bán cà phê mà “bán” sự hài lòng cho khách hàng.
Chị Nguyễn Huyền Bảo Trâm, quản lý cửa hàng Z! Cafe Tân Hiệp (TP.Biên Hòa) cho biết: “Hơn 3 năm làm việc tại cửa hàng, tôi học hỏi được nhiều điều từ anh Giang, nhất là khả năng làm việc nhóm, kỹ năng quản lý, phong cách phục vụ để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng thân thiết”.
Nhiều hoạt động hướng tới cộng đồng
Song song với việc tập trung cho các chiến lược phát triển kinh doanh, anh Giang còn tổ chức hoặc tham gia nhiều hoạt động hướng tới cộng đồng. Trong đó nổi bật nhất là từ đầu năm 2019, anh Giang đã xây dựng Thư viện hạnh phúc với 10 trạm đọc tại các cửa hàng Z! Cafe. Khách có thể đến đây đọc sách và cùng góp sách tạo ra một thư viện chung. Anh Huỳnh Thanh Tâm (xã Hóa An, TP.Biên Hòa) cho biết, vừa uống cà phê vừa đọc một cuốn sách hay cũng là một cách thư giãn khá thú vị.
Ngoài ra, Z! Cafe còn tài trợ 100% kinh phí xây dựng thư viện ước mơ cho Trường tiểu học Lam Sơn Khu C (huyện Xuân Lộc); đồng hành xây dựng các thư viện ước mơ cùng Câu lạc bộ SME Việt (hiện đã xây dựng được 16 thư viện). Nói về ý nghĩa của hoạt động này, anh Giang bộc bạch: “Tôi có một mong muốn là gây dựng được thói quen đọc sách tới nhiều người, nhất là các bạn trẻ và các em học sinh. Khách hàng của Z! Cafe chủ yếu từ 20-30 tuổi, các bạn rất trẻ, năng động và tôi nghĩ các bạn sẽ hưởng ứng các hoạt động văn hóa bổ ích. Tôi hy vọng qua đó có thể góp một phần nhỏ để nâng cao văn hóa đọc cho thanh niên”.
Hiện nay, anh Giang đang triển khai kế hoạch giảm bớt rác thải nhựa của hệ thống Z! Cafe. Anh cam kết đồng hành cùng mục tiêu: tiêu dùng và sản xuất bền vững - hưởng ứng 17 mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc. Đến tháng 6-2019, sẽ giảm 70% rác thải từ nhựa sử dụng tại chuỗi cửa hàng Z! Cafe; 100% sử dụng nguyên vật liệu chế biến sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Việc tưởng chừng như rất nhỏ là đổi ly nhựa sang ly giấy, ly thủy tinh, ống hút nhựa sang ống hút giấy cũng không phải dễ dàng. Anh Giang phải mất hơn 4 tháng để tìm nguồn cung cấp ưng ý vừa đảm bảo chất lượng, số lượng, giá cả tốt và quan trọng là phải đảm bảo an toàn cho khách hàng.
“Giá thành các sản phẩm giấy đắt hơn đồ nhựa 2-5 lần tùy món, vì vậy lợi nhuận của công ty sẽ giảm nhưng tôi nghĩ đây là việc phải làm để giảm lượng rác thải khó phân hủy ra môi trường; đồng thời việc này còn giúp cho khách hàng của Z! Cafe có thêm ý thức và điều kiện để bảo vệ môi trường, hướng đến sự thay đổi tích cực của cộng đồng bắt đầu từ mỗi cá nhân” - anh Giang vui vẻ cho biết.
Bằng những hành động nhỏ, anh Giang mong muốn, tinh thần bảo vệ môi trường, thói quen đọc sách sẽ được chính các vị khách trong chuỗi cửa hàng Z! Cafe lan tỏa đến nhiều người hơn nữa.