청정 사육: 품질, 안전한 제품을 만드는 솔루션

​무항생제, 차단방역, 추적성 사육은 위험을 줄이고 깨끗한 제품을 만들기 위해 많은 농장에서 구축하고 있는 모델이다.

Dong Phat소 농장에서 유기 방향으로 찌우는 소 사육 모델 (Cam My현)

이것은 환경 관리 기관, 소비자가 원하는 모델이다.

무항생제, 금지물질 미사용

Dong Nai성은 전국적으로 가축이 많이 밀집되어 있는 곳이다. 최근 몇 년 동안 농장은 국내 시장과 수출용으로 깨끗한 제품을 만들기 위해 항생제와 금지 물질을 사용하지 않는 생물안전 사육 공정을 적용했다.
Lan Chi유한책임회사 (Cam My현, Lam San면) 사장 Lam Thi Lan Chi는 아래와 같이 알려준다: “무항생제 오리양식을 통해 고객에게 항상 안정적인 공급과 좋은 품질의 종자를 공급하고 있다. 항생제를 사용하지 않는 이점은 높은 번식률, 건강한 종자, 날씨 및 질병과 관련된 위험이 적다는 것이다. 백신 비용을 절약한다".
Chi에 따라 평균 매월 Lan Chi종장 농장은 500-600마리 오리를 시장에 출시한다. 기르는 과정에서 생강, 칠리, 마늘, 계피에 꿀이나 알코올을 적셔 오리의 저항력을 높이는 데 도움이 되는 "약"을 만드는 재료를 사용한다.
Dong Phat소 농장 (Cam My현, Xuan Dong면)에서 2018년부터 유기농업 모델이 적용되었다. 젖소의 사료는 밀기울이 아닌 농업 부산물이며, 영양 성분 및 농약 잔류 여부를 철저히 확인한다. 캠프는 유산균을 사용하여 냄새를 제거하고 석회 가루로 소독한다.
Hoa Phat그룹 소속 Dong Phat사육 일인 유한책임회사 (Cam My현, Xuan Dong면) 부사장 Nguyen Van Ngon은 아래와 같이 알려준다: “이 회사에서 키우는 호주산 소는 건강이 좋고 내병성이 높아 항생제를 사용하지 않는다. 동시에 젖소의 사료와 물의 품질에도 각별한 주의를 기울여 세균 발생을 억제하는 깨끗한 환경을 조성하고 있다".

무항생제 사육 외에도 지방의 많은 가축 및 가금류 농장은 VietGAP, 생물학적 보안 및 추적 가능성과 같은 모델을 적용하여 질병의 위험을 줄이고 발생을 줄였다. 동시에 소비자의 증가하는 요구를 충족시키기 위해 깨끗한 제품을 만든다.

Lan Chi 종자 농장에서 유기 오리알

품질 제품을 만든다

 청장 사육은 환경 보호와 지속 가능한 개발에 기여한다. 이것은 수년 동안 주정부에서 장려해 온 모델이다. 꽤 잘 운영되는 농장이 많이 있지만 여전히 폐기물을 표준에 따라 처리하지 않는 농장도 있다.

 Cam My현 자원환경부 차장 Nguyen Thi Xuan Vien은 아래와 같이 알려준다. 최근 몇 년 동안이 지역의 축산 시설 수가 급격히 증가했다. 환경 오염을 제한하기 위해, 자원환경부서 및 농업 – 농촌개발부서는 : 생물안전 육종, 환경시험, 소독 및 멸균과 같은 솔루션을 수행했지만 많은 시설은 여전히 위반한다. 2022년에 국민의 의견을 수렴하여 관계기관과 협의하여 환경법규를 위반한 축산작업장 4곳을 점검 및 적발하였다. 그중에 성 인민위원회는 1억 9.600만동까지 과태료 처벌 결정을 발행한다.

“앞으로 지방은 환경 검사를 강화하고 환경 보호를 잘하지 못한 농장을 처벌할 것이다. 동시에 지구는 오염을 제한하고 축산물의 품질을 향상시키기 위해 농장과 사람에게 안전한 가축에 대한 교육 과정을 조직할 것이다" – Vien은 말했다.
환경보호국 지국장 Le Van Binh (자원환경청)에 따라 대부분 사육 시설은 폐수 처리 시스템 구축에 투자, 고형 폐기물 처리를 위한 기능 단위와 계약, 악취를 줄이기 위해 화학 제품 또는 생물학적 제품 사용과 같은 환경 보호에 관한 법적 조항을 준수한다. 또한 여전히 환경 보호에 관한 규정을 준수하지 않는 사육 작업장이 있다. 올해 청은 축산 농장을 엄격히 통제하고 환경 오염을 유발하는 사례를 엄격하게 처리할 것이다.
청정 사육은 청장 제품을 만들고 시장의 요구를 충족하기 위한 솔루션이다. 동시에 사육에서 전염병 위험을 최소화하기 위한 솔루션이다.