ベトナムのコーヒーの価値を「高める」

 Tin Nghiaインスタントコーヒー製造工場で専門家がコーヒー焙煎工程検査中

 

最近、この業界がよく発展するためにもう一つのコーヒー製造企業も開設できました。
大きな企業がスピードアップ
ベトナムココアコーヒー協会（VICOFA）の統計によると、全国には現在、20つの純粋なインスタントコーヒー加工工場があり、インスタントコーヒーは75,280トンの製品/年であります。 特に、ドンナイではVinacafé Bien Hoa、Nestlé Vietnam、Tin Nghiaインスタントコーヒー製造工場の3つの加工工場のみが国内の生産量３分の２分を占めています。
Nestlé Vietnam会社とTin Nghia工場もコーヒー加工を推進して付加価値を高めました。 具体的には、2018年7月、Nestlé Vietnamは、アマタ工業団地で年間約2,500トンのコーヒー（1億3000万錠相当）の容量があるDolce Gusto錠生産ラインを稼働させました。Nestlé Vietnam会社の総裁 Ganesan Ampalavanar氏は、今後数年間で工場の生産力が向上すると述べました。Nestlé Vietnamは焙煎粉砕コーヒー製品を発売したばかりです。 ベトナムにおけるNestlé Vietnamのコーヒー市場シェアは現在、ベトナムの総コーヒー生産量の約25％を占めています。
2018年12月の初めに、ベトナムの10つのコーヒー輸出企業で第2位の企業として、Tin Nghiaコーヒー株式会社は、最初の段階でNhon Trach 3工業団地における3,200トンのインスタントコーヒー工場が稼動されました。 Tin Nghiaコーヒー株式会社の理事長Quach Van Duc氏は、2019年末までに工場の製造量を年間5000トンに増やし、2021年には10,000トンに達すると発表しました。 Tin Nghiaの加工工場の主力製品は、焙煎コーヒー、混合インスタントコーヒー、冷乾燥技術でのインスタントコーヒーです。


価値付加
Tin Nghiaコーヒー株式会社の社長Nguyen Cao Nhon氏は、同社の加工コーヒー製品は主にヨーロッパ、北米、アジア諸国の一部で消費されていると述べました。 「Tin Nghia会社は長年にわたりコーヒーの輸出で高い評価を得ており、主要市場で顧客との関係を築いてきました。 工場のコーヒー製品はベトナムのコーヒーに付加価値を高めるだろう」と語りました。 同様に、Ganesan Ampalavanar氏は、Nestlé Vietnamのコーヒー錠も輸出を目的としていると述べました。 生産量の90％が世界中の13つの市場に輸出されています。Nestlé Vietnamのリーダーによると、企業は工場での深加工によってコーヒーの価値を高めることに注力しています。
VICOFA常任副会長Nguyen Nam Hai氏は、最近、加工に参加するためのTin Nghiaインスタントコーヒー工場を追加したのは ベトナムのインスタントコーヒーと焙煎コーヒーは輸出量の約25％に達し、年間輸出高は約3.8〜4.2億ドルに達したと評価しました。 ハイ氏によると、現在ベトナムのコーヒー輸出の90％は生コーヒー輸出であるため低価値でブランドがありません。
2017〜2018年の収穫年におけるベトナムのインスタントコーヒー輸出は210万バッグに達し、2016〜2017年の収穫年に比べて約10万バッグ増加しました（約12万トン）。 ベトナムのインスタントコーヒーは、世界中の70以上の国、地域に存在しています。

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