사육 가정은 슈퍼마켓에 VietGAHP 돼지를 판매하기

​MM Mega Market Viet Nam 및 Anh Hoang Thy 유한책임회사 (Bien Hoa시)는 Vinh Cuu현, Thanh Phu면에서 돼지 고기 중계소를 막 개장했다. 중계소는 중부, 남부 지역에서 MM Mega Market의 유통 시스템에 안전하고 청정한 돼지고기 제품을 공급할 수 있다. 

성 인민위원회 부의장 Vo Van Phi는 Vinh Cuu현에서 돼지고기 중계소 모델을 방문한다. 사진: Phan Anh

이러한 돼지 고기 중계소를 운영할 때 MM Mega Market Viet Nam은 Dong Nai성에서 사육 가정의 VietGAHP 돼지 고기 제품을 소비할 것으로 약속한다.

 VietGAHP 돼지에 대한 큰 수요

돼지 고기 중계소의 총면적은 5천 제곱미터가 있다. ISO 22000:2018; 표준에 달한다; Ho Chi Minh시, 메콩 삼각주, 동남부, 남중부에서 MM Mega Market의 유통 시스템에 안전하고 청정한 돼지 고기 제품을 제공할 수 있다. 중계소는 농장에서 식탁까지 폐쇄된 프로세스에 따라 엄격한 통제하에 운영된다. 중계소는 정기적으로 소독되는 별도의 도살장을 소유하고 있다. 육류 제품의 영양과 신선도를 최적화하는 데 도움이 되는 Oxy Fresh 포장 기술을 갖추고 있다. 육류 제품이 4도 이하의 조건에서 운송될 수 있도록 여정 내내 온도 모니터링 장비가 장착된 총 12대의 전문 냉장 트럭으로 돼지고기를 운송한다. 또한 완성된 육류는 가정/농장에 대한 추적성 스탬프(QR 코드)와 함께 각 유닛에 완전히 포장된다.

MM Mega Market Viet Nam과 Anh Hoang Thy유한책임회사 간의 돼지 고기 소비 연결하는 중계소는 운영할 때 가정들이 VietGAP 100%에 달한 돼지고기 생산, 공급에 참여하도록 기여한다.

MM Mega Market Viet Nam의 운영 사장 Nguyen Duc Toan은 아래와 같이 알려준다: “MM Mega Market Viet Nam은 Dong Nai성의 부서, 부문, 파트너 및 농민의 지원으로 지역 및 주변 지역의 안전한 돼지고기 공급망 개발에 적극적으로 참여한다. 육종과정에 대한 기술과 엄격한 관리과정을 적용하여 소비자에게 돈육사료를 제공하는데 한 걸음 더 나아가는 모델이 될 것으로 기대한다".

Toan에 따라 MM Mega Market Viet Nam은 BJC/TCC 다국적 그룹 소속 전략적인 브랜드이다. 전국적으로 4,000명 이상의 직원, 2,000개의 공급업체 및 수백 명의 파트너 농부와 함께 안전한 농산물 공급망을 개발하는 선구자이다. 전국의 가장 크고 중점을 둔 지역 중 하나인 Dong Nai성에서 돼지 고기 중계소 건설 선택은 Ho Chi Minh시, 메콩 삼각주, 동남부, 남중부 대규모 시장에 청정 돼지 고기를 제공하기 위한 생산 규모, 능력 목표를 충족한다. 그중에 품질, 가격 안정성 문제가 주목된다.
체인 링크에 농부에 많이 지원한다

농업 – 농촌개발청의 보고서에 따라 현재 지방은 VietGAHP 기준 증명서를 달성한 150개 농장 및 7개 사육 협동조합이 있다. 시장에 제공하는 VietGAHP 표준을 충족한 총 돼지고기 생산령은 약 165,000톤/년이다.

그중에 VietGAHP 돼지 고기 총생산량은 약 11만 톤/년에 달하고 닭고기 총생산량은 약 55,000톤/년에 달한다. 지방은 현 수준 전염병 안전 7개 구역을 유지한다. Dong Nai성은 수의국 (농업 – 농촌개발부)과 협력하여 OIE (세계 수의 기구)기준에 따른 전염병 안전 3개 지역을 건설해서 수출한다.
VietGAHP Xuan Truong협동조합 조항 Mai Anh (Xuan Loc현)은 아래와 같이 알려준다. 현재 농장은 약 200마리 돼지가 있다. 협동조합에서 다른 구성원은 수백 마리/가정 사육 규모가 있다. 협동조합에 참석할 때 구성원은 사육 프로세스를 엄격하게 수준해야 하고 VietGAHP 기준을 충족하고 전염병 안전을 보장한다. Mai Anh에 따라 아프리카 돼지 열병이 창궐한 후 농가는 많은 어려움을 겪었고 돼지 가격이 하락하여 많은 소농들이 일자리를 잃었고 제품 생산이 어려워졌다. 그러나 협동조합의 구성원들은 여전히 직업을 유지하고 연계 사슬에 참여함으로써 이익을 얻는다.
Anh Hoang Thy회사 부사장 Dang Van Cuong에 따라 기업은 사육 부문의 20년 동안 경험이 있고 Dong Nai성에서 돼지 사육 농부와 생산을 연결한다. Dong Nai에 돼지고기 중계소를 가동하면서 이 기업은 안정적인 생산을 지원하면서 생산 체인을 따라 축산 농가를 계속 지원할 것이다.​​​