농부는 세계 시장에 메추리알을 수출함

​Vuong Gia Hung Thinh유한책임회사 (Bien Hoa시, Ho Nai동)는 메추라기 사육에서 즉석 메추리알 제품 가공으로 폐쇄 생산 체인을 구축하여 대량으로 일본 까다로운 시장에 수출하는 기업 중 하나이다. ​

Vuong Gia Hung Thinh유한책임회사 자아 Pham Van Thinh은 (Bien Hoa시, Ho Nai동) 수출 시장에 기준 즉석 메추리알 제품을 소개한다.

베트남에서 가장 큰 규모로 메추라기 사육장 주인 및 기업 주인은 Pham Van Thinh이다. 항상 좋은 농부의 기원을 자랑스럽게 생각하는 사람은 기업이 통합에 들어갈 때 빠르고 멀리 갈 수 있도록 견고한 기반이다.

베트남에서 가장 큰 메추리 사육장

 Thinh은 기억한다. 지난 30년 동안 Ho Nai동 (Bien Hoa시)은 그의 가족은 지역 최초의 메추라기 농부 중 한 명이었다. 이 직업에 대한 그의 열정 때문에 그는 학생이었기 때문에 재료 구입부터 갈기, 음식 섞기, 각 급식기 세척, 우리 청소에 이르기까지 모든 것을 책임졌다. Thinh 은 자랑스러워한다: “40세가 넘었지만 메추리알 사육산업에서 30년 경험이 있다. 초등학교 때 메추라기 사육장에서 돌보기 위한 형에게 일을 도와준다. 7학급 때 5천 마리 메추라기 규모로 처음 메추라기를 양식하고 현재까지 종사한다".
Thinh은 메추라기 양식의 전문가가 되기 위해 공부하고 대가를 치르는 긴 여정을 겪었다. 가장 어려운 것은 2003년에 발생한 조류 독감 전염병으로 많은 농부들이 메추라기 농장을 잃었다. 그러면 신규 규정에 따라 축산 농장을 주거 지역 밖으로 이전해야 한다.
당시 다년간 메추라기 농부는 많은 어려움을 겪기 때문에 직업을 그만두었다. Thinh은 메추라기 양식장을 회복하기 위한 새로운 땅을 찾았다. 3만-4만 마리 규모로 Vinh Cuu현, Tan An면으로 양식장을 이동한다. 그가 이전에 지은 무리보다 훨씬 작았지만 그는 밀폐된 저온 케이지 시스템으로 메추라기를 질병에 안전하도록 기르는 해결책을 찾는 문제를 제기했다.

Kien은 5년 동안 메추라기 한랭 및 폐쇄 농장에서 사육하는 시스템을 완성하여 질병 안전을 확보하고 전체 메추라기 개체수를 약 20만 마리로 늘린다. 한랭 우리 산업용 메추라기 양식 프로세스를 완료한 후, Vinh Cuu현, Thien Tan면에서 3,5헥타르 면적으로 양식장으로 3번째 양식장을 이동하기로 했다. 새로운 농장 시스템에 투자하는 데 7년이 더 걸렸고 점차적으로 전체 가축 떼를 450,000마리로 늘렸다. 이 농장은 폐쇄형 냉간 축사 시스템을 갖춘 베트남에서 총 메추라기 개체수가 가장 많은 농장이다. 또한 도내 메추라기 농가 및 사업장과도 협력하여 하루 평균 75만 개의 메추리알을 소비하고 있다.
매우 창의적인 농부

수십 년 동안 메추라기 양식과 함께 일하면서 Thinh이 끊임없이 배우고 경험을 쌓는 여정이기도 한다. 그는 공장에서 직접 주문하는 무항생제 사료의 공식을 연구하고 연구하여 나무에서 철과 스테인레스 스틸로 시스템을 완성하기 위해 메추라기 케이지 시스템을 개선, 설계 및 전환했다. Thinh은 메추라기 양식에 대한 풍부한 황금 지식을 가지고 있으며 헛간 디자인, 동물 사료 공급, 사육 과정에서 다람쥐 관리에 이르기까지 새로운 농장을 위한 전문 가이드가 되었다.

그는 가축에 대한 투자에 많은 관심을 기울이고 있지만 Thinh은 농장 제품에 대한 투자와 시장 개발을 과소 평가하지 않다. Thinh 은 아래와 같이 비교한다: “메추라기를 키우는 것도 어렵지만 우리가 만든 제품을 파는 것은 더 어렵다. 많은 농장이 파산하고 계란 가격이 하락하여 직장을 그만두고 여전히 팔 수 없으며 재고를 버려야 하는 경우가 있었다. 그래서 축산에 투자하는 순간부터 항상 소비 문제, 특히 수출을 위한 가공 투자가 걱정된다".
소규모 양식할 때부터 Thinh은 호치민시의 시장을 포함하여 모든 곳에서 고객을 위해 흰개미를 제거하기 위해 수천 개의 메추라기 알을 오토바이로 운반했다. 고객 수가 증가하자 그는 첫 번째 트럭에 투자한 다음 전국의 모든 지방과 도시로 상품을 운송하는 차량으로 늘렸다. 대형 슈퍼마켓 시스템에 공급한다.
국내 시장에서 주인이 될 때 Thinh은 수출 시장을 위한 즉석 계란을 가공하는 데 현대 기술을 배우기 위해 모든 곳, 심지어 해외까지 돈과 노동력을 썼다 2018년에 Vuong Gia Hung Thinh 유한책임회사는 운영한다. Thinh은 아래와 같이 알려준다: “농부가 된 후 가공 사업을 시작하면서 특히 일본 파트너와 일할 때 인내심을 배웠다. 계란 노른자 부분의 가장 바깥쪽 층을 잘라낼 때 즉석 계란이 검게 되지 않도록 가공하는 등 작은 디테일만으로도 해결 방법을 연구하며 1년을 보냈다".

그러나 Thinh에 따라 가축에 항생제를 사용하지 않고 원료의 규모와 품질을 모두 확보하는 기업인 일본, 미국, 호주 등 까다로운 시장의 고객을 설득하는 것이 그에게 가장 중요한 첫 번째이자 가장 중요한 일이다.
Thinh은 아래와 같이 인정한다: “저는 항상 내 강점이 번식 경험이 풍부하고 대량의 원료를 조직하고 수출 시장의 엄격한 기준을 충족한다고 결정했다. 따라서 기업가가 되더라도 여전히 농부의 진정한 자질을 유지하고 소비자에게 도달하는 모든 계란이 품질이 보장되도록 모든 축산 및 가공 활동을 항상 면밀히 관찰한다. 이는 기업이 미래에도 계속해서 더 멀리, 더 빠르게 나아갈 수 있는 견고한 기반이기도 한다".​