感染流行中の農産物の消費作戦

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多くの夏の果物は収穫期に入り、消費を促進する必要があります。

写真：Long Khanh市Binh Loc町でのランブータンをの収穫。

撮影：P.A

Dong Nai省の農業農村開発局は、関連省庁および団体と連携して、省の主要な農産物、特に収穫期に入る、または収穫されようとしている農産物の消費促進に焦点を当てています。

供給予測

農業農村開発局の報告によると、2021年の最初の6か月で、あらゆる種類の生きた肉の生産量は239,000トンを超え、同期間に約5.3％増加しました。その中で、豚肉は4.2％増の約167.7千トン、家禽肉は7.87％増の69.9千トン、牛肉は2.2％増の1.9千トン、水産物は36,000トン以上です。栽培農産物に関しては、今後2か月で、収穫期または収穫間近になる農産物がザボン、ランブータン、南米バナナ、ドラゴンフルーツの4種類があり、総量が約36万7千トンです。

農業農村開発局のTran Lam Sinh副所長によると、同局は農業の収穫量、屠殺された牛と家禽の量を常に把握し、滞留品が無くすべて消費されるように各地方と連携を強化しています。同時に食品加工企業の冷凍・保管倉庫の貯蔵能力を調査し、必要に応じて調達できるように用意しています。

さらに、地域の農産物加工企業に、農産物の購入、加工、貯蔵への協力を呼び掛けています。

作物の収穫量の予測及び栽培計画の調整も重視されています。具体的に、地方自治体は気象状況、有害生物の進化を綿密に監視し、農業協同組合および農場に季節、品種、および作物の調節及び最新技術の適用を適時に案内するようにしています。畜産、動物検疫に関しては、牛や家禽の能動免疫を作り出すためのワクチン接種が適切に実施されています。疾病管理、食肉処理および加工の管理は継続的に改善され、食品の安全衛生が確保されています。漁業分野に於いて、同局は協同組合、農場、世帯での養殖状況を監視し、繁殖密度を下げ、科学技術を適用する事によりコストを削減しながら製品の品質を維持するための技術的ガイダンスを提供しています。

事前準備

家禽の豊富な供給。

写真：Cam My県の養鶏場。

撮影： P.A

さらに、国内消費チャネルの促進、輸出市場への参加の取り組みなど、多くのソリューションが同時に実装されています。特に、Eコマースサイトでの消費を強化することは、現在の複雑な流行の状況において農産物の安全な消費市場を拡大するための効果的な解決策と考えられています。

具体的に、農業農村開発局は、農産物の消費に関する多くのプログラムを積極的に開発してきました。同局は、農産物の消費チャネルを接続する際に、産業貿易局と緊密に連携します。したがって、ベトナムの国内および国際的な農産物市場の動向、輸入需要、および主要な輸出市場に関する情報を、省内の組織、個人、協同組合、およびグループに提供するように調整します。プロモーション活動を強化し、製造業者、サプライヤーを販売業者、地域の国内貿易促進組織と結び付けます。オンラインショッピングデイ、ベトナム製品のオンラインストア、ライブによるオンライン販売など企業、協同組合、農場向けの様々なプログラムを開催しています。協同組合、農場、企業の製品がsendo.vn、voso.vn、OCOPフロア、Postmartなどのeコマースサイトで販売されるように接続を強化しています。食品加工企業に農産物の加工量と備蓄量を昨年の同時期に比べて約30％増加させるように協力してもらっています。

協会や協同組合も、省内で農産物を消費するための解決策を積極的に探しています。Xuan Dinh 農業サービス協同組合の社長であるDang Thi Thu Nga氏によると、ホーチミン市場の消費が流行の影響により一時的に停止され、一連の卸売市場の流通量が急激に落下している状況を受け、協同組合は中部及び北部への消費を促進しています。今年の一つの利点は、夏の果物が一気に収穫されるのではなく収穫時期が分散されている為、売り残りは無い事です。ただし、価格は去年より下がっています。

Phan Anh