フンファット・ジャックフルーツ製造・貿易株式会社、株式会社は、Binh Loc Commune（ロンカン市）の資材エリアにある農業加工工場に投資している数少ない企業の1つです。 このビジネスオーナーはグエン。テェ・フンです。長年、市内の商業分野で働いています。 ホーチミンは家に帰って農産物の加工に投資することを選びました。
フンファットジャックフルーツ製造貿易株式会社のグエン・テェー・フン氏は、2020年のロングカーンフルーツフェスティバルで同社の製品カウンターを紹介します。写真：フャンアン
若い男性のグエン・テェ・フンは、開発の可能性が非常に高いこの分野で別のブランドを作りたいという願望のもと、農産物の加工に投資しました。
ビジネスを始めるために田舎を選びます。
フンファット・ジャックフルーツ製造・貿易株式会社の本部は、ホーチミン市トゥドゥック地区に設立されました。 しかし、2016年、フン氏は、ロンカン市のビンロックコミューンに土地を借りて加工ワークショップを開くことにしました。これは、生産量が多い美味しい果物専門の地域があるためです。 処理工場は豊富な材料エリアにあるため、特に投入コストの節約に役立つ多くの利点があります。 しかし、フン氏にとって最も重要なことは、収穫したての野菜、塊茎、果物が工場に運ばれ、すぐに保存および加工されるため、常に新鮮で美味しいということです。 栄養が保証されています。
フン氏は、加工業界に投資しているにもかかわらず、収穫から予備加工、保存、加工に至るまでの経験を積むために多くの学習努力を費やして、製品が最高の味になるようにしました。五月。彼はまた、市場に出るすべてのビジネス製品の長所を活用することを重要視しています。 フン氏によると、この事業の主な製品はまだ乾燥したパラミツです。美味しいだけでなく栄養価も高い食品ですので、国内のみならず、世界各国に輸出されています。ジャックフルーツは熱帯地方の典型的な木なので、すべての国がベトナムほど一般的に成長できるわけではありません。干しパラミツ、干しジャガイモ、干し野菜などの一般的な製品に加えて、フン氏はまた、乾燥バナナ、干しマンゴーなどの市場で入手できないより多くの特産品を研究および加工しています...
フン氏は加工プロセスについてさらに述べています。「パラミツフルーツからバナナ、マンゴーまで...私は加工するのに十分熟したあらゆる種類のフルーツを持っています。 したがって、この方法では、廃棄物の割合とコストが増加しますが、製品の甘さは砂糖を追加するのではなく完全に自然ですが、製品の美味しさと栄養を保証します。
挑戦を恐れない
株式会社フンファットのドライフルーツ加工ワークショップ。ビンロック村（ロンカン市）でドライジャックフルーツを生産しています。 写真：ファンアン
フン氏はフンファットの加工農産物のブランドを徐々に構築していくために、加工農産物の品質を絶えず改善し、多くの新しい専門ラインを作るための研究を行っています。 フン氏は、投資資本がほとんどない困難な立ち上げ期間と、その道をたどることを拒否したことについて話し、加工ラインをベトナム化するために実験を試みました。 したがって、処理ラインの多くのタイプの機械は、彼が選択した処理施設として彼によって設定されています。 その結果、彼は加工工場の機械投資にかなりの資本を節約しました。
フン氏は次のように回想します。 資本の喪失は受け入れますが、品質の認識がビジネスの評判の基礎であるので、市場に良くない安価な製品を販売しないことにしました。
ベトナムが国際的な遊び場に入るとき、加工果物製品ラインの市場における競争圧力はますます激しくなっています。 フン氏は毎年、製品設計への投資、品質の向上、処理製品の多様化に常に注意を払っています。 これはまた、イメージのために生産期間とビジネスの困難さの中でさえ、生産規模を拡大するために職業を離れることが困難な企業のより多くのドライフルーツ加工工場を購入する自信を持っているものです。
フン氏は次のように述べています。「加工済み果物市場の可能性はまだ大きいので、私はこの危険な行動を取ることにしました。 国内市場と中国への輸出に加えて、ヨーロッパ、中東などの要求の厳しい市場への輸出を専門とする多くのパートナーと協力しています。
株式会社フンファットのドライフルーツ加工ワークショップは、厳しい市場で足場を固めるために、新しい投資の過程だけでなく、処理技術をより大規模でより近代的な規模で標準化しています。 植え付けから収穫、前処理および処理までの保証されたチェーンの構築に注意を払います。
Phan Anh
