Phát triển mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại Nhơn Trạch

​Với gần 2.000 ha mặt nước, trong đó có gần 1.900 ha nước lợ, nuôi trồng thủy sản được xem là một thế mạnh của huyện Nhơn Trạch. Tuy nhiên, nhiều năm qua, do dịch bệnh, kỹ thuật nuôi lạc hậu nên năng suất, sản lượng và chất lượng các mặt hàng thủy sản, trong đó có con tôm trên địa bàn huyện còn thấp.​

Mới đây, huyện Nhơn Trạch đã phối hợp với Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam (Công ty C.P Việt Nam) triển khai mô hình nuôi tôm công nghệ cao. Đây được xem là bước đi nhằm khai thác hết tiềm năng, thế mạnh, đồng thời tạo ra sản phẩm tôm sạch đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, qua đó nâng cao thu nhập cho người nông dân.

Giảm diện tích ao nuôi để tăng... năng suất tôm

Cuối năm 2015, sau khi đi tham quan một số mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại tỉnh Cà Mau, ông Nguyễn Trường Đại, ấp Thống Nhất, xã Vĩnh Thanh đã nhanh chóng quyết định chuyển từ nuôi tôm thẻ truyền thống bằng ao đất sang nuôi công nghệ cao.

Bắt tay thực hiện, ông Đại phân chia lại diện tích ao nuôi tôm của gia đình. Trước đây, khi nuôi theo mô hình truyền thống bằng ao đất, toàn bộ diện tích 4 ha mặt nước của gia đình đều được sử dụng làm ao nuôi. Tuy nhiên, với mô hình nuôi tôm công nghệ cao, ông Đại chỉ sử dụng một nửa diện tích làm ao nuôi, nửa diện tích còn lại ông sử dụng làm ao ương. Đồng thời, với 2 ao nuôi, ông Đại đều sử dụng bạt nylon lót đáy và lưới lan che phía trên không gian ao nuôi. “Nuôi tôm quan trọng nhất là nhiệt độ, nhiệt độ lý tưởng cho tôm phát triển là từ khoảng 280C đến 320C. Việc sử dụng lưới che làm giảm bớt nhiệt độ hồ nuôi do lưới đã hấp thu bớt một phần nhiệt nên nhiệt độ hồ nuôi luôn được đảm bảo ở mức lý tưởng cho tôm phát triển. Ngoài ra, nhờ lưới che nên cũng tránh được ánh nắng trực tiếp chiếu xuống hồ, hạn chế được sự phát triển của các loại tảo ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của con tôm”, ông Đại chia sẻ về lợi ích của công nghệ nuôi tôm mới.

 

Đến nay, sau gần 1 năm áp dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao, gia đình ông Đại đã gặt hái được những thành quả đầu tiên. Theo chia sẻ của ông Đại, trước đây, với 4 ha ao nuôi mỗi vụ ông chỉ thu được khoảng 8 tấn tôm. Tuy nhiên, hiện nay với diện tích ao nuôi chỉ bằng một nửa nhưng năng suất mỗi vụ lại đạt hơn 15 tấn. Với mô hình nuôi mới, gia đình ông Đại hiện có khoản lãi khoảng 1 tỷ đồng một vụ tôm.

“Do diện tích ao nuôi mình phân chia nhỏ lại nên mình quản lý tốt hơn, mật độ nuôi được tăng cao từ 50 con/m2 lên 200 con/m2 nên năng suất tăng lên. Ngoài ra, do có diện tích ao ương nên mình có thể nuôi tôm giống đến khoảng 1 tháng tuổi mới cho vào ao nuôi thay vì nuôi trực tiếp vào ao nuôi như trước. Nhờ đó, số vụ nuôi cũng được nâng lên 4 vụ/năm thay vì 2 vụ/năm”, ông Đại cho biết.

Đặc biệt, khác với cách nuôi truyền thống chủ yếu sử dụng thuốc kháng sinh, nuôi tôm công nghệ cao người nuôi bắt buộc phải sử dụng men vi sinh để phòng trừ dịch bệnh cho tôm. Điều đó, không những hạn chế được dịch bệnh mà người nuôi còn có được sản phẩm tôm sạch, không có dư lượng kháng sinh. “Trước đây, những dịch bệnh như bệnh phân trắng, hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính là nỗi ám ảnh với nhiều người nuôi. Để phòng trừ, nhiều người chỉ biết dùng kháng sinh để phòng chống vừa tốn kém mà sản phẩm tôm lại không đáp ứng được yêu cầu xuất khẩu. Bây giờ đã khác, nhờ có men vi sinh”, anh Nguyễn Văn Hùng, xã Long Thọ, huyện Nhơn Trạch, một trong những người áp dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao chia sẻ.

Liên kết cùng doanh nghiệp nhân rộng mô hình

Theo Phòng Kinh tế huyện Nhơn Trạch, hiện trên địa bàn huyện đã có 7 mô hình với diện tích khoảng 14 ha áp dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao. Bước đầu đánh giá cho thấy đây là mô hình đang mang lại hiệu quả cao. Theo đó, không những tăng được năng suất con tôm, hạn chế được các dịch bệnh mà quan trọng nhất là với mô hình này người nuôi cho ra được sản phẩm tôm sạch có khả năng đáp ứng cho nhu cầu xuất khẩu.

Chính vì vậy, ngày 11-10 vừa qua, huyện Nhơn Trạch đã phối hợp với Công ty C.P Việt Nam tổ chức hội thảo nuôi tôm công nghiệp ứng dụng công nghệ cao theo hình thức liên kết giữa công ty và người nông dân.

Theo ông Banchong Buahung, Giám đốc kỹ thuật Công ty C.P Việt Nam, khu vực huyện Nhơn Trạch có điều kiện môi trường, chất lượng nguồn nước rất phù hợp với con tôm. Tuy nhiên, nhiều năm qua, do nuôi theo phương pháp truyền thống nên năng suất không cao. Đặc biệt, người nuôi tôm rất dễ gặp rủi ro. “Với mô hình nuôi tôm công nghệ cao, chúng tôi khuyến khích người nuôi chia nhỏ diện tích ao nuôi để dễ quản lý. Mặt khác thay vì sử dụng phần lớn diện tích làm ao nuôi, chúng tôi hướng dẫn người nuôi sử dụng phần lớn diện tích làm ao ương, ao lắng để đảm bảo chất lượng nguồn nước nuôi tôm. Việc thu hẹp diện tích ao nuôi sẽ được bù đắp bằng năng suất và số vụ nuôi một năm. Chính vì vậy, với mô hình này, người nuôi sẽ tăng được lợi nhuận và quan trọng hơn là họ không còn phải lo lắng về dịch bệnh trên tôm nuôi”, ông Banchong Buahung phân tích.

Giám đốc Kinh doanh phụ trách các tỉnh khu vực miền Nam (Công ty C.P Việt Nam) Nguyễn Vũ Phương cho biết thêm, người nông dân tham gia vào liên kết với công ty sẽ được hỗ trợ chuyển giao mô hình nuôi tôm công nghệ cao, có cán bộ kỹ thuật của công ty theo sát để hỗ trợ, đồng thời được giảm giá tôm giống. Đặc biệt, về đầu ra cho sản phẩm, theo ông Phương công ty sẽ ưu tiên mua sản phẩm với giá có lợi cho người nuôi.

Trước triển vọng của mô hình nuôi tôm công nghệ cao, huyện Nhơn Trạch cũng đang xem xét đầu tư thêm cơ sở hạ tầng để phục vụ người dân tham gia vào chuỗi liên kết. “Hiện huyện đang phối hợp với Công ty C.P Việt Nam nhân rộng mô hình tại các xã có thế mạnh như: Vĩnh Thanh, Long Thọ, Phước An... và đang nghiên cứu, đề xuất xây dựng cơ sở hạ tầng như điện, đường giao thông, các kênh cung cấp nước. Ngoài ra, huyện cũng sẽ phối hợp với các ngân hàng nhằm có chính sách hỗ trợ vay vốn đối với các hộ tham gia”, ông Nguyễn Văn Nhân, Phó phòng Kinh tế huyện Nhơn Trạch cho biết.