Đồng Nai : Cổng thông tin điện tử

https://dongnai.gov.vn

Xây dựng thương hiệu cho Sen Nhơn Trạch

Bà Nguyễn Thị Bích Lệ, chủ Cơ sở chế biến hạt sen Trường Phát (ấp Vĩnh Tuy, xã Long Tân) là người chế biến và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm sen Nhơn Trạch. Tính đến nay, cơ sở của bà đã phát triển được hơn 10 dòng sản phẩm.

2.JPG
Bà Nguyễn Thị Bích Lệ, chủ Cơ sở chế biến hạt sen Trường Phát (ấp Vĩnh Tuy, xã Long Tân) giới thiệu sản phẩm hạt sen sấy khô 

Giàu tâm huyết với cây sen
Gần 20 năm trước, vào năm 2000, một doanh nghiệp Đài Loan có trụ sở tại TP.Hồ Chí Minh đến đặt vấn đề hợp tác với người nông dân ở xã Long Tân và xã Phú Hội, huyện Nhơn Trạch để trồng sen và cam kết bao tiêu sản phẩm sen lụa tươi xuất khẩu.
Tuy nhiên, cả xã chỉ có một điểm thu mua duy nhất, trong khi sản lượng sen thu hoạch lớn nên việc bán gương sen của bà con nông dân gặp rất nhiều khó khăn. Trồng sen vất vả, bán sen còn vất vả hơn. “Cuộc sống của người trồng sen lao đao” - bà Lệ nhớ lại.
Tiếc nuối những gương sen thu về bị đại lý loại bỏ, bà Lệ nghĩ đến việc tự bóc hạt sen tươi đem bán. Về sau, bạn hàng nhiều, bà Lệ không bán sen cho thương lái nữa, đồng thời mua thêm sen của các hộ lân cận, thuê công bóc bỏ mối sỉ. Năm 2005, bà thành lập Cơ sở chế biến hạt sen Trường Phát.
Lúc đầu, cơ sở của bà Lệ chỉ làm hạt tươi, thế nên những lúc “dội hàng” hoặc tiêu thụ không kịp, hạt sen bị thâm, bị già, phải đem bỏ, lỗ vốn. Tiếc của, tiếc công, bà Lệ nghĩ cách sơ chế sen khô, rồi chế biến trà từ lá và tim sen, làm bột sen từ những hạt sen để quá lứa, làm mứt sen.

Anh Nguyễn Ngọc Giàu, Tổ trưởng Tổ hợp tác sen ấp Long Hiệu (xã Long Tân), hộ trồng sen lớn nhất ở huyện Nhơn Trạch với 14 hécta cho biết, vào mùa trúng, sen có thể thu lợi nhuận gấp 3 so với lúa. Tất cả các bộ phận của cây sen đều được cơ sở thu mua chế biến nên người trồng sen có thể thu về từ 80-100 triệu đồng/năm/hécta. Để gia tăng thu nhập, hiện một số hộ nông dân còn cải tạo ruộng, kết hợp trồng sen với nuôi cá, tôm vào mùa nước mặn, thu nhập có thể cao gấp 1,5-2 lần.
3.JPG
 
Bà Lệ cùng các nhân công sơ chế hạt sen

Đưa hương sen Nhơn Trạch lan xa
Trên đà thành công, Cơ sở chế biến hạt sen Trường Phát phối hợp với một số hộ nông dân địa phương “nghiên cứu” phương án chuyển trồng lúa sang trồng sen ở vụ đông - xuân, mở rộng thêm vùng nguyên liệu ở xã Phú Lâm (huyện Tân Phú), vùng Trị An (huyện Vĩnh Cửu) và một số địa phương thuộc tỉnh Long An để đáp ứng nhu cầu sản xuất. Cơ sở cũng đầu tư nâng cấp khu nhà xưởng, hệ thống máy bóc vỏ hạt sen tươi và máy sấy nông sản đảo chiều gió.
Tính đến thời điểm hiện tại, cơ sở chế biến hạt sen ở Nhơn Trạch đã phát triển được 10 sản phẩm: trà lá và tim sen, hạt sen tươi, hạt sen sấy, bột sen dinh dưỡng, mứt sen... 8/10 sản phẩm được công bố sản phẩm, 3/10 sản phẩm được UBND tỉnh cấp bằng chứng nhận Sản phẩm nông thôn tiêu biểu. Toàn bộ các sản phẩm đều do bà Lệ nghĩ ra, thử nghiệm và hoàn thiện. “Tôi đang nghiên cứu xay vỏ gương sen làm bột nhang và làm tinh bột củ sen. Đây có thể là 2 sản phẩm mới sẽ ra mắt ngay trong năm nay” - chủ cơ sở “bật mí”. Cơ sở hạt sen sấy Trường Phát cũng đã lập đề án xây dựng nhãn hiệu độc quyền sen sấy Nhơn Trạch và tiến tới đưa sản phẩm vào siêu thị. “Đã có một đối tác liên hệ đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị BigC và một đối tác liên hệ đưa sản phẩm vào hệ thống cửa hàng tiện lợi, nhưng tôi chờ hoàn thiện nhà xưởng, hoàn thiện bao bì và lấy giấy chứng nhận độc quyền.
Theo Phòng Kinh tế huyện Nhơn Trạch, với quan điểm đồng hành và hỗ trợ các doanh nghiệp trên địa bàn, thời gian qua, các ngành chức năng của huyện, Trung tâm khuyến công thuộc Sở Công thương, Sở Khoa học - công nghệ đã hỗ trợ cơ sở đăng ký hoạt động, đăng ký sản phẩm độc quyền, làm chứng nhận chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của tỉnh giai đoạn 2019-2020; hỗ trợ cơ sở máy sấy hạt sen trị giá 100 triệu đồng; hỗ trợ tham gia các hội chợ triển lãm, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp, kết nối giao thương trong và ngoài tỉnh.

Phan Anh

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây