Vấn vương hương ca cao Tà Lài

Lâu nay, nhắc đến du lịch vườn để trải nghiệm “thế giới ca cao”, người dân Ðồng Nai và du khách gần xa thường nghĩ ngay đến ca cao Trọng Ðức (huyện Ðịnh Quán). Gần đây, tại ấp 5, xã Tà Lài (huyện Tân Phú), mô hình trồng ca cao theo hướng an toàn kết hợp sản xuất với làm du lịch vườn của ông Trương Văn Gộc (thường gọi là ông Năm Gộc) đã và đang mang lại hiệu quả khả quan.​

Có dịp về Tân Phú, ghé thăm và thưởng thức ca cao tại Vườn ca cao Tà Lài của ông Năm Gộc, du khách không chỉ được tham quan, thưởng thức ca cao tại chỗ mà còn được trải nghiệm du lịch vườn, cảm nhận được cuộc sống thanh bình của vùng quê, sự chất phác và bình dị của người dân nơi đây.

Từ mô hình vườn ca cao ông Năm Gộc...

Theo lời kể của ông Năm Gộc, xuất phát từ đam mê làm vườn, khoảng 8 năm về trước, trong khi phần đông bà con ở Tà Lài chú trọng mô hình trồng các loại cây như tiêu, cam, quýt, cà phê…thì ông Năm Gộc lại trăn trở, suy nghĩ để chọn loại cây trồng phù hợp nhất cho khu vườn của mình. Và rồi, ông quyết định rẽ hướng, chọn cây ca cao làm cây trồng chính và nhân  số lượng cây. “Ðó cùng là thời điểm chưa ai ở Tân Phú trồng cây ca cao, cũng chưa ai nghĩ đến lợi nhuận kinh tế về sau”, ông Năm Gộc nhấn mạnh.

 
Anh Trương Thanh Bình (con trai ông Năm Gộc) thu hoạch ca cao tại Vườn ca cao Tà Lài.

Những ngày đầu bắt tay “xuống giống” trồng ca cao, nhiều người xung quanh bàn tán, cho rằng trước sau gì ông cũng đốn bỏ vì không ai mua. Thậm chí, có người còn cho rằng ông Năm Gộc “làm nông nghiệp mà không am hiểu về nông nghiệp” hay “làm nông nghiệp mà không có tầm nhìn và sự tính toán”... Trong hoàn cảnh ấy, ông vẫn giữ vững quan điểm, tiếp tục trồng và chăm sóc cây ca cao. Ông Năm Gộc chia sẻ: “Trong mấy năm đầu tiên, tôi gặp rất nhiều khó khăn bởi bản thân chưa nắm rõ kỹ thuật chăm sóc để cây phát triển mạnh, cho trái nhiều. Bởi vậy, nhiều cây giống đã bị chết hoặc còi cọc, không phát triển”.

Với quyết tâm gầy dựng “thương hiệu” ca cao Tà Lài, cùng với sự động viên của gia đình, ông Năm Gộc đã mày mò, tìm hiểu về kỹ thuật chăm sóc cây ca cao trên sách, báo và mạng xã hội. Từ những kiến thức có được, ông và các con áp dụng vào chăm sóc vườn cây. Cuối cùng những nỗ lực của ông cũng được đền đáp, sau một thời gian, vườn ca cao phát triển rất nhanh, xanh mướt, tỏa nhánh sum suê… Ðến nay, vườn ca cao của ông Năm Gộc có tổng diện tích trên 5 ha cho trái nhiều, mang lại thu nhập ổn định.

Dẫn chúng tôi thăm Vườn ca cao Tà Lài, anh Trương Thanh Bình (con trai của ông Năm Gộc) cho biết, những năm gần đây, gia đình anh đã ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp. Vì vậy, vườn ca cao đã cho năng suất cao, trung bình mỗi năm trên 100 tấn. “Nhận thấy ca cao của chúng tôi cho trái lớn, nhiều thương lái đã tìm đến tận vườn để mua về bán trái tươi cho khách hàng. Tuy nhiên, để ca cao có đầu ra ổn định, chúng tôi đã có liên kết với Công ty TNHH Ca cao Trọng Ðức (xã Phú Hòa, huyện Ðịnh Quán) trong chế biến, thu gom, xuất khẩu. Nhờ vậy, đầu ra của sản phẩm dễ dàng và thuận lợi hơn”, anh Bình nói.

Khi được hỏi tại sao lại chọn “thương hiệu” Vườn ca cao Tà Lài, anh Bình hào hứng kể, trước đây, gia đình anh từ Ðồng Tháp lên Ðồng Nai lập nghiệp và chọn Tà Lài làm nơi sinh sống. Vì thế, Tà Lài được xem là quê hương thứ hai của gia đình. Khi vườn ca cao cho kết quả tốt và tính tới việc phát triển du lịch, bố anh đã lấy địa danh Tà Lài để đặt tên “thương hiệu” vườn ca cao của gia đình.

Đến điểm du lịch hấp dẫn

Không chỉ giỏi trong việc trồng, chăm sóc và chế biến ca cao, ông Năm Gộc và các con còn mạnh dạn, nhạy bén khi làm du lịch vườn để quảng bá sản phẩm làm từ ca cao. Với mô hình du lịch này, gia đình Năm Gộc đã bán nhiều sản phẩm chế biến từ ca cao tại chỗ cho du khách như: bột ca cao, rượu ca cao, bơ ca cao, sôcôla... Nhờ vậy, thu nhập hàng năm của gia đình cũng được tăng thêm.

Chị Laia Martinez (du khách đến từ Tây Ban Nha) bày tỏ: “Ðây là lần đầu tiên tôi đến Vườn quốc gia Cát Tiên, trải nghiệm nhiều mô hình du lịch như homestay, du lịch sinh thái rừng, du lịch vườn... Tôi thực sự rất ấn tượng về Vườn ca cao Tà Lài và sự đón tiếp nồng hậu của người dân địa phương. Sau trải nghiệm, tôi và những người bạn còn được thưởng thức hương vị ca cao nguyên chất ngay tại vườn, được giới thiệu những món ăn lạ nhưng cực kỳ hấp dẫn. Tôi đã chụp được nhiều bức ảnh đẹp, sẽ giới thiệu trên mạng xã hội để bạn bè và người thân chiêm ngưỡng”.

Theo anh Trương Thanh Bình, hiện du khách đến Vườn ca cao Tà Lài phần đông là người nước ngoài, đi theo tour trải nghiệm Vườn quốc gia Cát Tiên. Khi tham quan vườn ca cao, họ đặc biệt thích thưởng thức ca cao, tìm hiểu về sinh hoạt của cư dân bản địa và hòa mình vào không khí bình yên của làng quê. Ðể nâng cao chất lượng phục vụ, anh Trương Thanh Bình cho biết, sắp tới gia đình anh sẽ tiếp tục đầu tư thêm một số hạng mục như bãi đậu xe, những ngôi nhà lá giúp du khách nghỉ ngơi. Ðồng thời, sẽ tính đến việc phục vụ thêm những món ăn bình dân và đặc sản của vùng đất Tà Lài như cá sông Ðồng Nai, gà ta thả vườn, khổ qua rừng, nấm mối…

“Nhằm giúp du khách trải nghiệm được nhiều khu điểm du lịch của huyện Tân Phú, thời gian tới chúng tôi sẽ phối hợp với các công ty lữ hành xây dựng tour du lịch, kết nối các điểm như: Vườn quốc gia Cát Tiên, Bia tưởng niệm Nhà ngục Tà Lài, Nhà văn hóa các dân tộc xã Tà Lài, Ta Lai Long House. Có như vậy, Vườn ca cao Tà Lài cũng như các điểm du lịch sẽ được nhiều người biết đến. Từ đó, lan tỏa giá trị văn hóa của đất và người Tân Phú nói riêng và của Ðồng Nai nói chung”, anh Bình nói.

Những ngày giữa tháng 7, đi dưới Vườn ca cao Tà Lài, thưởng thức hương thơm của những ly ca cao nóng ấm, nguyên chất, du khách lại càng cảm nhận rõ hơn sự yên bình, thoải mái. Tin rằng, với cách làm du lịch của những người nông dân chất phác, giàu nghị lực như ông Năm Gộc, anh Thành Bình… chắc chắn sẽ góp thêm một sản phẩm mới cho du lịch Ðồng Nai, như một nét chấm phá đặc biệt, làm cho du khách khó lòng quên được.

L.Ánh - L.Na