Sản phẩm OCOP nâng tầm nông sản Ðồng Nai

Không chỉ dừng lại ở việc chuẩn hóa chất lượng, OCOP còn mở ra hành trình xây dựng thương hiệu, gia tăng giá trị và đưa sản phẩm vươn ra thị trường trong nước, quốc tế.

Nâng hạng OCOP, nâng cao giá trị sản phẩm

Những năm qua, chương trình phát triển sản phẩm OCOP tại Đồng Nai lan tỏa sâu rộng, thu hút sự tham gia tích cực của doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất. Từ quy mô nhỏ lẻ, nhiều cơ sở mạnh dạn đầu tư công nghệ, xây dựng thương hiệu, từng bước nâng hạng sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao, 5 sao.

Một trong những câu chuyện tiêu biểu phải kể đến hành trình đưa sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 5 sao của Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức (xã Phú Hòa). Tận dụng lợi thế vùng nguyên liệu, doanh nghiệp phát triển thành công sản phẩm ca cao nguyên chất
3 trong 1 đạt OCOP 5 sao đầu tiên của Đồng Nai (trước đây).

Giám đốc Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức Đặng Tường Khanh cho rằng: Để đạt được chứng nhận OCOP 5 sao, sản phẩm không chỉ cần đảm bảo chất lượng mà còn phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về quy trình sản xuất, truy xuất nguồn gốc và khả năng cạnh tranh quốc tế.

Theo ông Đặng Tường Khanh, mỗi sản phẩm OCOP, đặc biệt là sản phẩm OCOP 5 sao, không chỉ là hàng hóa mà còn mang sứ mệnh như một “đại sứ” của địa phương. Thông qua sản phẩm, những giá trị văn hóa, con người và đặc sản của Đồng Nai được lan tỏa rộng rãi, từng bước chinh phục thị trường quốc tế. Để làm được điều đó, doanh nghiệp phải kiên trì xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, kiểm soát chất lượng đầu vào; đồng thời đầu tư công nghệ, hiện đại hóa dây chuyền sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Đồng Nai còn được xem là “thủ phủ điều” của cả nước, nơi nhiều doanh nghiệp chế biến sâu đang vươn lên mạnh mẽ trong chương trình OCOP. Tại phường Bình Phước, các sản phẩm hạt điều chế biến đa dạng đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.

Ông Trần Văn Sơn, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tập đoàn Gia Bảo cho hay: Việc 6 sản phẩm hạt điều Bà Tư Bình Phước đạt chứng nhận OCOP 4 sao không chỉ là sự ghi nhận về chất lượng mà còn là bước khẳng định vị thế của thương hiệu nông sản địa phương.  “Chúng tôi xác định, OCOP không phải là đích đến mà là nền tảng để phát triển lâu dài. Từ những hạt điều được tuyển chọn kỹ lưỡng, doanh nghiệp không ngừng cải tiến công thức, đa dạng hương vị, thiết kế bao bì phù hợp nhiều phân khúc khách hàng” - ông Trần Văn Sơn chia sẻ.

Trong thời gian tới, doanh nghiệp tiếp tục phát triển các dòng sản phẩm ứng dụng công nghệ cao, hướng đến mục tiêu 100% sản phẩm đạt từ OCOP 4 sao trở lên; đồng thời nâng cấp các sản phẩm hiện có lên 5 sao, từng bước xây dựng thương hiệu vươn tầm quốc gia.

Ở lĩnh vực khác, sản phẩm yến sào dần khẳng định chỗ đứng trong chương trình OCOP. Là một trong những đơn vị có 7 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, ông Dương Văn Dự, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư thương mại và dịch vụ Yến sạch Dương Vũ (xã Xuân Bắc) cho biết; OCOP đã trở thành “cú hích” giúp doanh nghiệp thay đổi phương thức sản xuất, kinh doanh.

“Trước đây, chúng tôi chủ yếu tiêu thụ sản phẩm thô nên giá trị thấp. Khi tham gia OCOP, được hỗ trợ hoàn thiện bao bì, nhãn mác, chuẩn hóa quy trình và nâng cao chất lượng, sản phẩm đã tăng giá trị rõ rệt, đồng thời mở rộng cơ hội tiếp cận các hệ thống phân phối lớn” - ông Dự chia sẻ.

Không chỉ riêng các doanh nghiệp lớn, nhiều hợp tác xã nông nghiệp cũng tận dụng OCOP để khẳng định thương hiệu. Điểm chung của các chủ thể OCOP thành công là sự chuyển đổi mạnh mẽ về tư duy: chú trọng chất lượng, xây dựng thương hiệu, kể câu chuyện sản phẩm gắn với vùng đất và văn hóa địa phương. Chính điều này đã giúp sản phẩm OCOP không còn là “đặc sản địa phương” đơn thuần mà trở thành hàng hóa có giá trị gia tăng cao.

Khẳng định vị thế, hướng đến thị trường quốc tế

Không phải ngẫu nhiên Đồng Nai được đánh giá là một trong những địa phương dẫn đầu khu vực phía Nam về phát triển OCOP. Sau nhiều năm triển khai, chương trình đã trở thành trụ cột quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn.

Theo bà Lê Thị Ánh Tuyết, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, chương trình OCOP đã lan tỏa mạnh mẽ, khơi dậy tiềm năng của các địa phương, thu hút doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ dân tham gia. Nhiều sản phẩm đã hình thành chuỗi giá trị, nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh. Cùng với đó, các chính sách hỗ trợ được triển khai đồng bộ như: hỗ trợ bao bì, tem truy xuất nguồn gốc, tư vấn tiêu chuẩn chất lượng, xúc tiến thương mại, tín dụng và liên kết chuỗi… tạo điều kiện để các chủ thể phát triển sản phẩm bài bản hơn.

Không chỉ gia tăng về số lượng, chất lượng sản phẩm OCOP của Đồng Nai cũng ngày càng được nâng cao. Nhiều địa phương như: Bình Phước, Xuân Lộc, Trảng Bom… đã chủ động xây dựng vùng nguyên liệu, hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, hướng đến tiêu chuẩn quốc tế.

Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường, thời gian tới, Đồng Nai sẽ tiếp tục tuyên truyền về sự cần thiết, các nguyên tắc của OCOP, bộ tiêu chí đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP, nội dung chương trình và cơ chế chính sách của Nhà nước. Nhất là tăng cường hướng dẫn cách thức phát triển, đề xuất ý tưởng sản phẩm. Mặt khác sẽ tổ chức đào tạo, tập huấn cho đội ngũ cán bộ quản lý OCOP và chủ thể tham gia; triển khai thực hiện chu trình OCOP thường niên, tổ chức đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP; đồng thời tiến hành xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm và phát triển du lịch gắn với OCOP.

OCOP không chỉ là chương trình phát triển sản phẩm mà còn là giải pháp tổng thể để tái cơ cấu ngành nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho người dân. Trong đó, vai trò của cấp xã, phường là đặc biệt quan trọng khi trực tiếp hỗ trợ các chủ thể xây dựng sản phẩm, hoàn thiện hồ sơ, nâng hạng sao.

Theo ông Trương Quang Hà, Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Xuân Bắc, địa phương sẽ tiếp tục rà soát các sản phẩm chủ lực, định hướng phát triển theo OCOP; hỗ trợ tổ chức, cá nhân hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng. Đồng thời tạo điều kiện để các sản phẩm chưa đạt chuẩn phát huy tiềm năng, từng bước nâng hạng, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương.

Có thể thấy, trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, OCOP không chỉ là chương trình phát triển sản phẩm mà còn là “tấm vé thông hành” để nông sản Đồng Nai bước ra thị trường lớn. Với chiến lược bài bản và sự đồng hành của các cấp, ngành, sản phẩm OCOP Đồng Nai đang từng bước khẳng định vị thế, hướng đến chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.

Ðến nay, Ðồng Nai có hơn 450 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP của hơn 270 chủ thể. Trong đó có 11 sản phẩm OCOP 5 sao, 89 sản phẩm OCOP 4 sao, còn lại là OCOP 3 sao. Chủ yếu thuộc nhóm sản phẩm như: thực phẩm, đồ uống, dược liệu và sản phẩm từ dược liệu, thủ công mỹ nghệ, dịch vụ du lịch sinh thái và điểm du lịch.