Làm đặc sản từ phế phẩm nông nghiệp

 

 

Người xây dựng nên Tổ hợp tác trên là anh Cổ Thanh Dũng, chàng kỹ sư nông nghiệp mê làm nông nghiệp sạch, chọn con đường khởi nghiệp, làm giàu trên chính quê hương bằng việc khai thác những lợi thế riêng của vùng quê này.

Huyện Vĩnh Cửu nói riêng, Đồng Nai nói chung có hàng ngàn ha bưởi. Vào mỗi đợt bưởi ra hoa, kết trái, nông dân trồng bưởi thường mất nhiều công lao động để tỉa bớt hoa cũng như dọn bỏ hàng tấn trái bưởi non. Chàng kỹ sư nông nghiệp giàu óc sáng tạo Cổ Thanh Dũng đã tìm tòi, nghiên cứu để chế biến ra nhiều sản phẩm có giá trị cao, thân thiện với môi trường từ nguồn nguyên liệu vốn bị lãng phí này.

Sau khi hoàn thành chương trình học, anh Dũng chọn về quê hương làm việc. Ngoài tự sản xuất trên mảnh đất của gia đình, anh Dũng có 11 năm làm cán bộ nông nghiệp xã và có 2 nhiệm kỳ làm Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Hòa (huyện Vĩnh Cửu). Chứng kiến mỗi vụ bưởi, nông dân tỉa và chở đi đổ bỏ hàng tấn trái bưởi non vừa lãng phí, vừa gây ô nhiễm môi trường, anh Dũng tự mày mò nghiên cứu để biến những phế phẩm nông nghiệp này thành sản phẩm có ích phục vụ con người. Anh Dũng kể: “Ý tưởng ban đầu tôi là sử dụng vỏ bưởi chưng cất ra tinh dầu bưởi. Nhưng nhìn trái bưởi và lúc nào cũng nghĩ sẽ làm ra được những sản phẩm gì, tôi đã phát triển được rất nhiều ý tưởng về những dòng sản phẩm phục vụ con người và thân thiện với môi trường”.

Danh sách các sản phẩm từ nguồn nguyên liêu vỏ bưởi do anh Dũng chế biến ngày càng dài ra. Ngoài dòng thực phẩm mứt, trà vỏ bưởi, anh Dũng còn đang cung cấp ra thị trường sản phẩm tinh dầu bưởi, dưỡng tóc tinh dầu bưởi, nước rửa chén tinh dầu bưởi, nước xịt rửa tay diệt khuẩn tinh dầu bưởi, nước khử mùi nhà vệ sinh từ tinh dầu bưởi; túi treo khử mùi xe hơi…Anh còn đang thử nghiệm thêm các dòng sản phẩm dầu gội đầu, dầu dưỡng tóc, sữa tắm tinh dầu bưởi…

Theo kỹ sư Cổ Thanh Dũng, mọi phế phẩm trong sản xuất nông nghiệp không phải là nguồn rác thải gây ô nhiễm môi trường mà sẽ trở thành sản phẩm giúp tăng thu nhập cho nông dân nếu có giải pháp đúng. Sản phẩm tinh dầu bưởi và các sản phẩm chế biến từ tinh dầu bưởi và các nguyên liệu thân thiện với môi trường không chỉ được người tiêu dùng trong nước đón nhận mà cơ hội xuất khẩu đi các nước là rất lớn. 

Thu hút nông dân cùng tham gia 

Chàng kỹ sư nông nghiệp giàu óc sáng tạo này còn thử nghiệm thành công rất nhiều mô hình sản xuất sạch như trồng rau theo chuẩn hữu cơ, nuôi đặc sản gà tre… Hiện anh Dũng đang tập trung phát triển mô hình nuôi đặc sản gà tre sạch và được thị trường đón nhận rất tốt. Anh đã hướng dẫn cho một số nông dân chuyển sang làm nông nghiệp sạch theo hướng hữu cơ sử dụng vi sinh tự chế tạo phân hữu cơ, thuốc trừ sâu bệnh an toàn với sức khỏe con người.

Anh Dũng khoe: “Dòng sản phẩm mứt, trà làm từ vỏ bưởi đều được tôi chọn nguyên liệu từ các vườn bưởi sản xuất sạch để đảm bảo cho sức khỏe người dùng. Khát vọng của tôi là liên kết với nông dân xây dựng được chuỗi sản xuất an toàn từ nhà vườn đến thu hoạch, chế biến”.

Để thực hiện ý tưởng xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, chế biến sạch, anh Dũng đã thành lập Tổ hợp tác sản xuất, kinh doanh nông sản minh bạch Minh Đức. Mục tiêu của anh là liên kết với nhiều nông dân nhân rộng các mô hình nông nghiệp xanh cũng như chế biến các sản phẩm từ nguyên liệu nông nghiệp thân thiện với môi trường.