Để gia tăng giá trị cho nông sản

​Hiện nay, UBND tỉnh đang mời gọi doanh nghiệp trong nước, nước ngoài đầu tư vào chế biến sâu để liên kết với các trang trại, câu lạc bộ, hợp tác xã tạo thành chuỗi trong sản xuất, chế biến nông sản nâng giá trị gia tăng cho ngành nông nghiệp.

 Theo Sở Nông nghiệp – phát triển nông thôn, trung bình người dân trong tỉnh đưa ra thị trường hơn 1,7 triệu tấn nông sản/năm. Nông sản chủ yếu bán cho các thương lái nên giá cả bấp bênh. Vì vậy, tỉnh đã mời gọi doanh nghiệp đầu tư vào chế biến sâu vì chế biến sâu giúp gia tăng giá trị nông sản thêm 3-10 lần so với bán thô.

*Bắt đầu rót vốn vào

Những năm gần đây, doanh nghiệp nước ngoài, trong nước cũng bắt đầu quan tâm và rót vốn đầu tư vào chế biến nông sản, thực phẩm. Hiện Đồng Nai là nơi có những doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến hạt điều, cà phê, heo gà để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên, theo nhu cầu thực tế chưa đáp ứng đủ. 

Nhà máy này sẽ sản xuất hạt cà phê khử caffeine làm nguyên liệu thô để xuất khẩu tới các nhà máy của Nestlé trên toàn thế giới - ảnh K.Giới 

Phó chủ tịch UBND tỉnh Võ Văn Chánh cho biết: “Lĩnh vực chế biến nông sản đang được tỉnh ưu tiên mời gọi các công ty FDI đầu tư vào. Tỉnh có những chính sách ưu đãi cho doanh nghiệp rót vốn vào lĩnh vực nông nghiệp dựa trên Nghị định 57/2018/NĐ-CP. Theo quy định, các doanh nghiệp thuộc đối tượng ưu đãi sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, giảm tiền thuê đất, tiếp cận tín dụng...”

Tại Đồng Nai, trong các khu công nghiệp có khoảng 130 doanh nghiệp tham gia chế biến nông sản, thực phẩm, trong số đó gần 100 doanh nghiệp FDI. Thế nhưng, tỉnh có 2 loại cây trồng có sản lượng lớn là trái cây khoảng 608 ngàn tấn/năm, rau hơn 255 ngàn tấn/năm, nhưng rất hiếm công ty nước ngoài sơ chế, chế biến để xuất khẩu hoặc tiêu thụ ở thị trường nội địa. 

PGS.TS. Võ Phước Tấn, Chủ nhiệm ngành Quản trị kinh doanh Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.Hồ Chí Minh chia sẻ, sản phẩm nông nghiệp chế biến, chế biến sâu khi xuất khẩu có thể nâng giá trị gia tăng cao gấp 3-10 lần so với xuất tươi. Đồng thời, đến vụ thu hoạch rộ nông dân không phải lo thị trường cung vượt cầu giá giảm sâu.  

Đồng Nai là nơi có sản lượng nông sản, thực phẩm lớn nhưng đa số vẫn sản xuất nhỏ lẻ, mỗi người một giống, quy trình khác nhau nên các công ty FDI rất khó gắn kết để hình thành chuỗi từ vùng nguyên liệu - nhà máy sản xuất - xuất khẩu. Theo các doanh nghiệp FDI, đây là lĩnh vực rủi ro cao, nhưng chính sách ưu đãi của Chính phủ chưa đủ hấp dẫn nên chưa tạo ra bước đột phá trong phát triển lĩnh vực chế biến sâu nông sản. 

Giám đốc Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn Huỳnh Thành Vinh nhấn mạnh: “Năng suất nhiều loại cây trồng, vật nuôi trên địa bàn tỉnh cao hơn bình quân chung của cả nước. Trong đó, nhiều loại cây trồng, vật nuôi có sản lượng rất lớn. Tỉnh đang vận động nông dân hợp lại thành hợp tác xã xây dựng các vùng chuyên canh, năng suất, chất lượng cao để liên kết các doanh nghiệp FDI đầu tư vào chế biến sâu xuất khẩu.

Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai Nguyễn Trí Công cho rằng, hiện nay, thị phần lớn của ngành chăn nuôi ở Đồng Nai đã thuộc về những công ty FDI. Các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ của tỉnh ngày càng bị thu hẹp, vì thế muốn tồn tại phải liên kết lại hình thành các hợp tác xã tạo thành chuỗi chủ động được từ khâu giống, thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi, chế biến, tiêu thụ. “Khoảng 30 năm trước, chăn nuôi ở Pháp cũng do doanh nghiệp FDI giữ ưu thế, chăn nuôi trong nước nhỏ lẻ bị thu hẹp dần. Họ đã lội ngược dòng bằng cách liên kết dưới dạng hợp tác xã chia sẻ lợi nhuận, khó khăn và dành lại sân nhà khá ngoạn mục với tỷ lệ hơn 95%”- ông Công nói.

Có đầu ra ổn định, người dân chỉ tập trung vào sản xuất để nâng cao năng xuất, chất lượng, như vậy nông nghiệp của Đồng Nai mới phát triển bền vững được. Đồng thời, hình thành được những vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa, doanh nghiệp FDI mới mạnh dạn liên kết bao tiêu đầu ra.

                                                                 Vi Quân