Làm thương hiệu chuyên nghiệp cho sản phẩm OCOP

Nhờ sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, ngay trong năm đầu tiên triển khai chương trình OCOP vào thực tế, Đồng Nai đã có 17 sản phẩm được chứng nhận OCOP với 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao, vượt xa mục tiêu đề ra trong năm 2019.

Nhờ được quan tâm ngay từ khi bắt đầu triển khai vào thực tế, chương trình OCOP đã thực sự khuyến khích nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cũng như hợp tác xã tích cực khai thác tiềm năng của các đặc sản nông thôn với mục tiêu xây dựng những thương hiệu lớn cho nông sản địa phương.

Qua 1 năm thực hiện, nhiều xã, huyện trên địa bàn Đồng Nai đều rất chú trọng triển khai Chương trình OCOP với mong muốn ngày càng nhiều các sản phẩm truyền thống, thế mạnh của địa phương vươn ra khỏi lũy tre làng, được cả thị trường nội địa và xuất khẩu biết tiếng. Trong đó, có một số sản phẩm OCOP hiện đang xuất khẩu tốt vào những thị trường khó tính như: Nhật Bản, Hàn Quốc…

Nổi bật là 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao là sản phẩm trứng gà sạch Thanh Đức (Công ty TNHH TMDV sản xuất và chăn nuôi Thanh Đức, huyện Xuân Lộc) và sản phẩm bột ca cao (Công ty TNHH ca cao Trọng Đức, huyện Định Quán) đều đang xuất khẩu rất tốt. Ông Lâm Thanh Đức, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc Công ty TNHH TMDV sản xuất chăn nuôi Thanh Đức cho biết, nhờ ứng dụng công nghệ cao trong quy trình chăn nuôi nên các khâu chăm sóc gà của trang trại đều được tự động hóa, từ việc cho ăn, uống nước, uống thuốc, theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí để điều chỉnh hệ thống quạt hoặc sưởi... Chính vì vậy, cả trang trại lớn chỉ cần vài công nhân vận hành hệ thống điện là có thể quán xuyến hàng chục đầu việc trong chăn nuôi một cách chuẩn xác về liều lượng, đúng giờ giấc và đảm bảo vệ sinh. Nhờ vậy, sản phẩm trứng gà cho năng suất đồng đều, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm nên nhiều năm nay trứng của Thanh Đức đã xuất khẩu được vào thị trường Nhật Bản. “Doanh nghiệp còn đầu tư dây chuyền phân loại, đóng gói tự động; dây chuyền sản xuất phân hữu cơ organic từ nguồn chất thải chăn nuôi; dây chuyền chế biến để sản xuất ra các dòng sản phẩm bột trứng, trứng ăn liền nhằm đa đạng sản phẩm hướng đến thị trường xuất khẩu” – ông Đức nói.

Cũng khát vọng xây dựng được thương hiệu quốc tế cho nông sản địa phương, ông Đặng Trường Khanh, Giám đốc Công ty TNHH ca cao Trọng Đức chia sẻ, sản phẩm của doanh nghiệp được người tiêu dùng tin tưởng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Nhiều sản phẩm chế biến sâu như: chocolate, bột ca cao... đang xuất khẩu mạnh vào các thị trường khó tính như: Nhật Bản, Hàn Quốc...

Trọng Đức đã hợp tác với Ca Cao Ken Co.,Ltd là công ty gia đình truyền thống lâu đời trong ngành chế biến thực phẩm ở Nhật Bản có chuỗi hàng trăm cửa hàng tại Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới. Điều quan trọng nhất là Trọng Đức hợp tác với doanh nghiệp Nhật Bản cùng phát triển thương hiệu chứ không làm gia công thuần túy. Ở đây logo, địa chỉ của công ty sẽ được ghi rõ trên bao bì sản phẩm sản phẩm với thông tin chỉ dẫn địa lý chi tiết đây là sản phẩm có nguồn gốc từ vùng đất đá ba chồng Định Quán (tỉnh Đồng Nai). “Người tiêu dùng thế giới có thể ngồi tại chỗ để truy nguyên nguồn gốc thanh chocolate này xuất xứ từ đất Đồng Nai, thậm chí cụ thể đến nông dân nào là người đã trồng ra trái ca cao” - ông Khanh tự hào khoe.