Nhiều kênh cung cấp thực phẩm sạch ngày Tết

​Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đã gần kề. Trước vấn nạn thực phẩm bẩn ngày càng gia tăng, nhiều người dân đã chọn những nơi cung cấp thực phẩm sạch, uy tín, thậm chí về tận quê hoặc đặt người thân mua hàng đặc sản.

Nắm bắt xu thế này, nhiều doanh nghiệp, nhà cung cấp thực phẩm đã chủ động gia tăng các mặt hàng thực phẩm sạch, đồng thời chú trọng phương thức kinh doanh online và giao hàng tận nhà.

“Săn” thực phẩm sạch

Lo ngại thực phẩm bẩn, năm 2017, chị Nguyễn Thị Hậu, phường Thống Nhất, TP Biên Hòa đã thuê người làm hệ thống giàn trồng rau trên sân thượng để cung cấp rau sạch cho gia đình. Tuy nhiên các tháng cuối năm, do công việc cơ quan nhiều nên không có thời gian chăm sóc “vườn rau”, chị Hậu phải mua rau ở ngoài. Những ngày này, chị đã lên phương án mua các loại thực phẩm từ Nghệ An chuyển vào. “Bữa ăn gia đình rất quan trọng, nhất là ngày Tết nếu có sự cố gì coi như xui xẻo cả năm. Bây giờ đụng đâu cũng thấy thực phẩm bẩn nên mua dần những thức ăn, sản vật ở quê đưa vào vẫn an tâm hơn. Tết này tôi đã đặt mua trứng gà, cá biển, nước mắm ở quê mang vào. Chỉ những đồ tươi sống không đưa đi xa và bảo quản lâu được thì mới mua siêu thị”, chị Hậu cho biết.

Cũng như chị Hậu, những ngày này nhiều bà nội trợ ở TP. Biên Hòa đã lên kế hoạch mua thực phẩm sạch chuẩn bị cho dịp Tết, nhất là nguồn hàng từ quê đưa vào. Chị Trương Thị Dung (phường Tân Biên) cho hay ở quê chị Cà Mau có nhiều loại sản vật phong phú, lại yên tâm vì mua những chỗ quen biết. Ngoài mua cho mình, chị Dung cũng tập hợp bạn bè để cùng mua. “Mình có nguồn hàng ngon, rẻ, an toàn nên chia sẻ cho mọi người. Ngày bình thường có thể mua nơi khác nhưng dịp Tết mọi thứ phải được an toàn”, chị Dung chia sẻ.

 Khách mua hàng tại cửa hàng của Công ty Nhật Hà.

Nắm bắt được nhu cầu đó từ các bà nội trợ, các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm đã nhạy bén đáp ứng. Tết này, Công ty TNHH Thanh Bình (TP. Biên Hòa) đưa ra thị trường loại thịt heo nuôi theo quy trình “thải độc” nhằm cung cấp cho người dân thịt heo sạch nhưng với giá cả phải chăng. Với lợi thế vừa là nhà sản xuất, cung cấp thức ăn chăn nuôi, lại có hệ thống chuồng trại quy mô nên có thể giảm được giá thành. “Sản phẩm thịt heo sạch Thanh Bình khác biệt ở chỗ trong gần một tháng cuối cùng trước khi đưa đi giết mổ, heo được ăn theo chế độ detox (thải độc). Trong giai đoạn thải độc này, heo được ăn chủ yếu bằng thức ăn thô, không chứa đạm, vitamin và khoáng chất nên tồn dư kháng sinh hay độc hại nếu có đều bị thải hết ra ngoài. Quá trình này giúp thịt heo có mùi vị thơm ngon hơn, nước luộc trong chứ không đục như heo thường”, Giám đốc Công ty Thanh Bình Phạm Đức Bình giải thích.

Tương tự, Công ty cổ phần thực phẩm Nam Châu Sơn (phường Quyết Thắng, TP. Biên Hòa) dịp Tết này cũng có thêm nhiều mặt hàng hơn so với ngày thường. Hiện công ty có cơ sở trên đường Hà Huy Giáp chuyên bán thực phẩm sạch, từ trái cây, rau, củ đến các loại thịt nhập khẩu. Các sản phẩm này có nguồn gốc rõ ràng từ những trang trại sản xuất theo mô hình GAP ở Đồng Nai và các tỉnh lân cận, như: Lâm Đồng, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Thuận, Ninh Thuận. Bên cạnh đó, Nam Châu Sơn còn nhập nhiều loại hoa quả từ Úc, New Zealand như nho, táo... phục vụ nhu cầu chưng Tết của người dân.

Đưa thực phẩm đến tận tay người tiêu dùng

Bên cạnh hệ thống siêu thị, từ sự “nở rộ” của những doanh nghiệp cung cấp thực phẩm sạch, người tiêu dùng ở Biên Hòa có thêm kênh mua sắm an toàn và tiện lợi trong dịp Tết này. Hầu hết các nhà cung cấp này đều chú trọng đến phương thức giao hàng tận nhà.“Ngoài cửa hàng trưng bày và bán sản phẩm ở phường Long Bình, chúng tôi tập trung quảng bá qua Facebook. Giá bán thịt heo Thanh Bình hiện chỉ bằng giá heo bán lẻ ngoài chợ trong khi khách hàng được giao hàng tới tận nhà. Thời gian đầu chúng tôi sẽ dành một số lượng đáng kể thịt heo để tặng cho nhân viên các công ty và người dân dùng thử nhằm khẳng định chất lượng, sau đó sẽ mở rộng phân phối. Đây là một hướng “khởi nghiệp” mới, phù hợp với xu thế tiêu dùng”, ông Bình nói về kế hoạch kinh doanh của mình.

Còn Công ty TNHH SX - TMDV Nhật Hà (phường Bửu Long), kinh doanh online là vấn đề sống còn với doanh nghiệp. Những ngày này, nhân viên giao hàng của công ty chạy hết công suất để phục vụ nhu cầu của người dân. “Khác với các đơn vị khác, chúng tôi chuyên đi săn lùng những sản phẩm độc đáo, đặc sản của các địa phương khác cung cấp tới tận tay người tiêu dùng. Khách cũng có thể đặt hàng rồi ghé qua cửa hàng trên đường Nguyễn Du, phường Bửu Long để nhận hàng. Phân khúc mà thực phẩm Nhật Hà hướng tới là các loại thực phẩm chất lượng cao. Tết này chúng tôi cung cấp heo thảo mộc, gà thảo mộc của Đồng Nai, lạp xưởng Long An, rau, củ quả Đà Lạt... Những sản phẩm này đều được lấy trực tiếp tận trang trại nên người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng”, bà Nguyễn Trọng Nhật Hà, Giám đốc Công ty Nhật Hà cho hay.

Văn Gia