Bộ Y tế đưa ra cảnh báo về chứa đựng thực phẩm trong hộp xốp

(CTT-Đồng Nai) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ ô nhiễm chì, cadmium từ hộp xốp đựng thực phẩm, có thể gây hại cho sức khỏe. Để phòng tránh, người tiêu dùng được khuyến cáo chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc đáng tin cậy và tuyệt đối không dùng để đựng thực phẩm nóng trên 70 độ C.


Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng cần tránh sử dụng hộp xốp trong các trường hợp sau: đựng thực phẩm và bảo quản trong thời gian dài; đựng thức ăn, đồ uống nóng hoặc chứa nhiều mỡ, nước sôi; đựng thực phẩm có tính chua (như dưa muối, salad giấm, nước chanh, nước chè chanh) hoặc dầu mỡ; và sử dụng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm trong hộp xốp. Hộp xốp chỉ nên dùng một lần và tạm thời.

Đối với nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm đề nghị thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với hộp xốp chứa đựng thực phẩm và các dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm khác theo quy định. Không sử dụng nguyên liệu tái chế để sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm. Không sử dụng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm.

Đồng Nai hiện có hơn 15,5 ngàn cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đang được quản lý bởi các sở, ngành, địa phương. Trong đó bao gồm 663 cơ sở sản xuất, chế biến; gần 3 ngàn cơ sở kinh doanh thực phẩm; hơn 4,2 ngàn cơ sở dịch vụ ăn uống và hơn 7,6 ngàn cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Mỗi ngày, những cơ sở này sử dụng một lượng rất lớn các hộp xốp để đựng thực phẩm. Do vậy, việc tuân thủ các quy tắc, quy định về sử dụng dụng cụ chứa đựng thực phẩm là rất cần thiết nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người sử dụng.