-
Hướng dẫn, đôn đốc, kiểm định, chỉ đạo các qui trình công nghệ kỹ thuật chế biến, các định mức kinh tế kỹ thuật chuyên ngành do Nhà nước và ngành quy định trong công nghệ chế biến nông- lâm - thuỷ sản.
-
Giúp các đơn vị đổi mới và ứng dụng các tiến bộ KHKT vào sản uất để tiết kiệm nguyên liệu, tăng giá trị chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm trong sản xuất, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
-
Thông tin kịp thời về KHKT, công nghệ mới, thiết thực phục vụ sản xuất chế biến nông- lâm - thuỷ sản.
-
Phối hợp với các phòng ban của Sở về công tác đảo tạo cán bộ thi năng cao tay nghề công nhân chế biến nông- lâm - thuỷ sản.
-
Phối hợp với phòng Kinh tế các huyện hoặc phòng nông nghiệp PTNT Huyện (nếu được thành lập) xây dựng dự án khuyến nông cho chế biến nông sản (gọi tắt là khuyến công) theo chương trình hàng năm của Cục Chế biến NLS & NNNT.
-
Nghiên cứu và đề xuất các chính sách, chế độ, các định mức kinh tế kỹ thuật về công nghệ chế biến để vận dụng phù hợp hoạt động khu vực và địa phương.