Dong Nai省人民委員会

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OCOP製品を消費者に近づける

(CTT-ドンナイ) - 同省の多くの高品質 OCOP 製品は現在、国内市場を独占しているだけでなく、大量に輸出されています。 OCOP 対象者は、これらの高品質の製品を消費者に近づけるために多くのソリューションを実装していること。

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カムヴァン氏のハーブ香製品が科学技術会議で紹介された

多くの市場へのアクセスすること

ハスを使った製品の販売店を開きたいという願いから、グエン ティ ビッチ レ 氏(ニォンチャック地区) は 二千年に会社が捕獲したハスを地元の人々からすべて買い取る施設を設立したが、台湾の会社は購入を拒否した。いくつかの要件を満たしていなかったため購入した。 その後、レー氏はハスを加工してハス茶、ハスパウダー、乾燥ハスの実などの製品を作ったことである。

この製品を広く広めるため、2020年6月、リーさんは地区内の50世帯と協力してハスの栽培と消費を行い、チュオンファット農業サービス協同組合を設立した。 同時に、蓮から作られた製品のTruong Phatブランドロゴ、OCOP、ISO 2018認証などの作成手続きを実行すること。

現在、チュオンファット農業サービス協同組合は、面積 200 平方メートル、従業員 50 名の製品加工工場を持っています。 同協同組合はこれまでに 19 種類のロータス製品を加工しており、そのうち 15 種類が OCOP 認証を受けています (4 つ星の製品が 13 つ、3 つ星の製品が 2 つ)。
レー氏は、過去 20 年間、ハスと一緒に食べ、ハスと一緒に眠り、故郷のハスの木をなんとかしようといつも苦労していたと打ち明けた。 取得した知識に加えて、レー氏は、経験から学び、協同組合の発展のための最適なソリューションを考え出すために、オンラインや他の場所に行って実践することがよくある。

現在までに、チュオンファットサービス協同組合のハスから作られた製品は、全国の68の代理店によって販売されている。 それだけでなく、これらの製品はドンナイのスーパーマーケットに置かれています。 ホーチミン市のスーパーマーケットシステムと接続して消費することである。

一方、レ・ティ・カム・ヴァン女史(ビエンホア市トランダイ区在住、Vfarm Trading and Service 有限会社の取締役)のハーブ香製品は、消費者よりも困難な市場を征服し、それに迫るべく努力を続けていること。

ヴァン氏は、ハーブのお香を作るときの目標は消費者の健康であると語った。 お香は、レモングラス、カルダモン、グレープフルーツの皮、シナモンの樹皮などのハーブから作られている。ハーブを乾燥させ、粉末に粉砕し、混合してお香を作ることである。化学物質を一切使用せず、完全に自然な香りである。

「ハーブから作られており、品質もイメージも良いため、ハーブ線香の束の価格はノーブランド線香の3倍ほど高くなる。 価格は高いですが、人々が健康の重要性をもっと意識すれば、ためらうことなくハーブのお香を選ぶようになるのではないかと思います」とヴァンさんは言った。

ヴァン氏の施設では、お香製品に加えて、家庭用吸入用のつぼみ、家庭用吸入粉末、風邪予防用の製品ラインの立ち上げ準備を進めていることである。​​

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マレーシアからのお客様がニュートリワード・ニュートリション・ワールド株式会社のクロネコマッシュルームについて学ぶ

黒猫キノコを遠くまで運ぶ

ダオ・ゴック・ホン・タン氏(トンニャット地区スアンティエンコミューン)は、彼女の家族にはクロネコマッシュルーム(キクラゲ)を栽培する伝統があると語った。 以前は、彼女の家族や周囲の世帯は主に生のネコキノコを業者に販売していた。 これらの業者は、非公式ルートを通じてネコマッシュルームを中国市場に持ち込んでいる。 しかし、業者とのネコタケの売買は、業者がキノコ栽培者に価格を強制することが多く、生のキノコの価値が高くないため、好ましくなることである。

2009 年、タン女史は夫とともに、製品の生産をより積極的に行うためにニュートリワード ワールド ニュートリション株式会社を設立した。 同時に、韓国、ドイツ、オランダ、フランスなどの国への輸出に向けて製品の価値を向上させている。現在までに、タンさんの家族のクロネコマッシュルーム製品は、基準であるOCOPの3つ星を達成していて、星4つアップすることである。​

「顧客のニーズに応じて、同社は適切な量のネコ用キノコを輸出しているが、その範囲は月あたり 5 ~ 10 トンです。 市場のニーズに応えるため、自家生産するキノコだけでなく、年間50~60トンのキノコを生産する地域のキノコ栽培農家からも注文を行っている。 そのおかげで、同社は一年中キノコを輸出できるようになった」とタイン 氏はこうことを語った。
ホン・タインさんは、研究を通じて、黒菌には多くの栄養価の高い栄養素、特にミネラルが含まれていることを知ったと付け加えた。 きのこには免疫力を高め、体の解毒作用や老化を防ぐ効果がある。 特に、黒菌にはコレステロールの低下をサポートし、血液循環を改善する効果があり、ベジタリアンとビーガンの両方に適しており、家族の食事の多くの料理を処理できること。

製品が食品の安全と衛生の品質基準を満たすために、ニュートリワード社はクロネコマッシュルームの栽培、購入、下処理、包装を3つのノー基準(無肥料、無化学薬品、無防腐剤)に従って研究しました。 事前に洗浄したネコマッシュルームは、適切に保管した場合、最長 2 年間の保存期間がある。

タイン氏と夫は、利益の問題だけでなく、生産やビジネスにおける環境保護ソリューションにも非常に関心を持っている。 ネコマッシュルームの生産中、水は 3 つのチャンバーのトンネルを通して処理されてから、公共の廃棄物システムに排出される。 蒸気は自然に消え、民間廃棄物は同社が回収・処理する。 特に、原料(キノコの足)から出る廃棄物は、地域の人々によって集められ、シナモンを育て、肥料を作ることである。
Nutriword World Nutrition 有限会社のダオ・ゴック・ホン・タン副所長は次のように「現在、同社のクロネコマッシュルームの90%はヨーロッパ諸国やその他多くの国に輸出されており、約10%は国内で販売されている」と述べていることである​

著者: Bao Ngoc

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