企業は環境を考慮した畜産のリーダー

​（ドンナイ省ポータルサイト）農業農村開発省は、2045年を見据えた2021年から2030年までの畜産開発戦略において、畜産業が循環型経済に向けて発展し、畜産排せつ物を再利用し、環境汚染を速やかに克服し、温室効果ガスを削減し、グリーンエネルギーに転換する必要があるとしている。これにより、2050年までに排出実質ゼロという政府目標の達成に向けた低排出農業の形成に貢献していく。

Thong Nhat県にある養豚場

温室効果ガス排出量を削減するためのソリューションを導入することは、畜産業界によって重視されている。実際、畜産業界の多くの大企業や企業は、持続可能な開発を目指し、排出量を削減し環境を保護するための多くのソリューションに注目し、導入してきた。

畜産は大量の廃棄物を排出している

ベトナムは持続可能な開発に向けたグリーントランスフォーメーションを積極的に実施しており、2050年までにNet Neroを達成するという目標を設定している。農業は炭素排出量を削減しなければならない分野の1つであり、特に畜産業は大量の温室効果ガスの排出源であり改善する必要がある。. Đối với

家畜からの温室効果ガス排出には、反芻動物の第一胃からのメタンと動物の糞尿からのCH4とN2Oの発生という2つの主な発生源が含まれる。 2022年10月10日付に、天然資源環境省は、温室効果ガスの算出係数の発表に関する決定№2626/QD-BTNMTを発行した。ルーメンからメタンを排出する動物の中で、乳牛最も多くのCH4を排出し1頭あたり年間約78kg、水牛は1頭あたり約76kg、肉牛は1頭あたり54kg のCHを排出している。養豚の場合、1頭の豚は肉1kgあたり4.8kg以上のCO2相当量を排出している。豚の平均体重を90kgとすると、豚がと畜基準を満たした時点で、CO2換算で約438kgのCO2を排出することになる。例えば、平均畜産規模が3,000頭の場合、年間約3,000トン相当のCO2を排出することになる。このように、大規模畜産は環境汚染の原因の一つであり、ベトナムの温室効果ガス総排出量に大きく貢献している。

インベントリの結果により、牛肉と養豚からの温室効果ガス排出が常に業界の総排出量の最大部分を占めている。動物の糞尿からのメタンの排出は、バイオガス消化装置内の嫌気性条件下、または動物の糞尿が大量に保管されているが換気条件が悪い場所で発生する。したがって、メタンの排出が最も多くなるのは、養豚などのようにケージの清掃に大量の水を使用する場所である。畜産業からの温室効果ガス排出量は年々増加する傾向にある。

ドンナイ省畜産協会のNguyen Tri Cong会長によると、現在の畜産業は農業副産物も含めて炭素排出量が多い産業だという。ドンナイは、排出量を削減するための畜産を導入することに非常に関心を持っている。州内の多くの企業や企業は、畜産における排出量を削減するための多くのソリューションの導入に注目してきました。これは、ドンナイ省畜産協会が、畜産における排出削減の徹底的な解決策に焦点を当て、グリーン畜産のためのソリューションを見つけるためのワークショップを開催した主な理由でもある。

企業の積極的な参加

排出削減型畜産をはじめグリーン農業の発展は世界共通の傾向である。現在、畜産における排出量を削減するためのソリューションは数多くあり、栄養成分の改善、畜産排泄物のバイオガスによる処理、有機肥料への生産、安全な畜産チェーンの構築などが含まれる。

多くの企業が関心を寄せている問題の1つは、現在畜産業が粗タンパク質を過剰に使用していることである。しかし、粗タンパク質が有効に利用されない場合、動物はそれを消化できず、環境に放出してしまう。CJ Vietnam Animal Feed Elements Company Limited (ホーチミン支社)の代表であるNguyen Dinh Hai氏によると、食事中のタンパク質の量を制限することは、環境への炭素排出量の削減に貢献する。そのため、過去に韓国農業省は動物飼料中のタンパク質の最低量を定める規制を導入していたが、韓国は炭素排出量をゼロにする条約に署名した後、最低量の規制が最高閾値の規制に変更された。「低タンパク質食を適用し排出量を削減しながら生産性を確保することは可能です。これは、2050 年までにネットゼロ目標を達成するために私たちが実行できる解決策の1つです」とHai氏は断言した。

ベトナムC.P. Livestock Joint Stock Company （Bien Hoa市）の代表のNguyen　Lam　Thanh Son氏も環境保護に関心を持ち、粗製の栄養制度が大量の排出を引き起こすため、同社は長年にわたり精製栄養を適用してきた。同社も省エネ型の機械や設備を導入し、生産工程で石炭をほとんど使用しなくなった。C.P社の畜産場では、廃棄物の処理にバイオガスを導入している。C.P社の計画は、「緑豊かなベトナムのため」というプログラムで150万本の木を植えることである。現在、同社は計画の 66%を達成し、そのうち50万本の木が同社の農場に植えられている。