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安全な食品ビジネスをチェーン全体で再現し続ける

(CTT-ドンナイ)産業貿易省のファム・ヴァン・クオン長官は次のように述べた。チェーンに沿った安全な食品ビジネスポイント」を試験的に導入する為に、2017年から2018年までに産業貿易省は、同省の市場で安全な食品事業の試験拠点を設置するために関連部門と調整しており、ビエンホア、ロンカイン、チャンボム、トンニャット、タンフーの12の市場に99の食品安全事業の試験拠点を設けている。

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最近では、安全な食品ビジネスの場所の複製は制限されており、人々は依然として多くの安全でない場所で食品を購入している。

2019年から現在までに75の安全な食品サプライチェーンが確認されている(2019年:16チェーン、2020年:13チェーン、2021年:28チェーン、2022年:16チェーン、2023年:2チェーン)。 このうち牛肉のサプライチェーンは10社、豚肉と鶏肉のサプライチェーンは51社。 野菜、塊茎、果物の 14 のサプライ チェーン。 これらのチェーンは主にコンビニエンスストアに商品を供給しており、残りはロンカイン市のハンゴン市場(7 業者)、バオビン市場(3 業者)、ビンロク市場(1 業者)で取引を行う小規模な業者である。

ファム・ヴァン・クオン氏はこう認めた。 2019 年から現在まで、ロンカイン市のみが、農業農村開発省の 2016 年 7 月 20 日付けの決定第 3075/QD-BNN-QLCL に指定されたチェーンに従って、安全な食品事業所の認定プロセスを実行している。これまでの累計で、省内の市場におけるチェーンの安全食品ビジネスポイント数は110ポイントで、省人民委員会が指示した目標には達していない。

産業貿易省の局長は、チェーン市場で安全な食品ビジネスポイントを再現する際の困難と障害について、これは任意形式であるため、中小企業の参加への動員はまだあまり行われていないと述べた。 中小企業は、安全な食品販売拠点を構築する利点についてあまり知らず、実施時の手順を恐れているため、プログラムへの参加に興味がありません。

また、2019年から2021年にかけて、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが市場での売買状況に影響を及ぼし、感染を避けるための渡航制限により実施が困難になったため、市場で安全な食品を販売するためのポイント構築の実施が困難となった。まだ遅いです。 一方で、必要な書類は製品の原産地を証明する必要があり、食品安全適格性証明書またはVietGap認証または同等の証明書を要求することは非常に困難である。なぜなら、製品は主に卸売市場から多くの仲介業者を介して入手されるためである。

解決策について、産業貿易省の局長は次のように述べた。 省人民委員会は2019年10月7日付省人民委員会公式派遣第11468/UBND-KTNSおよび2017年7月24日付省人民委員会公式派遣第7189/UBND-KTの内容に従い、2024年以降も人々に安全な食料源を提供するため、地域の市場で複製を継続するを地区および市の人民委員会に割り当てた。6 か月ごとに、実施結果を省人民委員会(産業貿易局を通じて)に報告する必要がある。

また、省人民委員会は、農業農村開発省の 2016 年 7 月 20 日付けの決定第 3075/QD-BNN-QLCL に指定されたチェーンに従って、安全な食品ビジネスを認証するプロセスの実施において地区および都市を指導および支援するよう、農業農村開発局に命じた。

著者: Trang Thu

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