農産物消費と観光を結びつける

​(CTT-ドンナイ) ドンナイは、さまざまな製品や農産物がある豊かな土地です。 この省には、古くからある有名な工芸村だけでなく、後に形成された新しい工芸村も不足していません。 然し、それぞれの工芸村には独自の特徴があり、製品や文化の多様性が生まれている。

これらは、地方自治体が活用することに注力している強みである。特に、国内および輸出市場における農産物および地場産品の消費チャネルを拡大するためのプロモーションおよび広告活動に加えて。農業および農村観光の開発は、多くの地方自治体が近隣および遠方から観光客を自分たちの庭園に誘致するための投資に関心を持っている方向でもあり、生産地での農産物の消費増加に貢献する。

トンニャット地区のポークソーセージ作り村

工芸村や田園地帯に観光客を誘致する

ドンナイ省には次のようなユニークな工芸村が不足していないため、近隣からの観光客や遠方からの観光客にとっても魅力的な目的地である。ブウロン石工芸村、タンヴァン陶器（ビエンホア市）、美術木材（チャンボム地区、スアンロク地区）。 キノコ栽培村（ロンカイン市）。 沈香村（タンフー地区）。

家族で何世代にもわたって受け継がれてきた工芸村には、トラン ボム地区の美術工芸品の木の村が含まれる。この工芸村には、帆船、飛行機、自動車、シクロなどの有名な木製工芸品がたくさんある。上記製品のユニークな点は、生産材料が廃木材であるにもかかわらず、世界の多くの国に輸出されることで価値をもたらしていることである。 スアンロク地区のファインアートウッドビレッジは、木の根や切り株から作られた木の彫刻のラインナップに強みを持っている。 この工芸村の職人たちは、家庭用品に加えて、彫像、絵画、マスコットなどの多くの製品も作成している。

トランボム地区とスアンロク地区のいくつかの美術木材製造施設は、生産だけに注力するだけでなく、国内の多くの省や都市で自社製品を宣伝、展示し、観光客向けの商品にすることに注目している。顧客にサービスを提供するために、生産現場に製品ショールームを構築する施設もある。 観光客が製品の製造工程を見学したり、お土産を購入したりするための集合場所でもある。

もっと若いものには、約 20 年前に設立された沈香工芸村 (タンフー地区) がありますが、国内最大の沈香工芸村とみなされている。フー チュンとフー ソンのコミューンに何百もの沈香生産施設があるこの工芸村は、苗木、沈香薬、生の沈香、エッセンシャル オイル、蒸留水などの沈香に関連する製品を提供している。その中には、OCOP の 4 つ星基準を満たす沈香精油製品もあり、国内で消費され、輸出されていまる。 ここは観光客がドンナイのタンフー山地区に戻る際の興味深い接続ポイントでもある。

ドンナイ観光促進センターのヴォ・ティ・トゥ・チャン所長は次のように述べている。同省は観光と関連した工芸村開発モデルに関心を持っている。 近い将来、同センターは関連部門、支店、部隊、企業と連携して、観光名所と組み合わせた工芸村を形成し、運営する予定だ。ツアーを組みやすくするために、観光業界は陶器、木工品、錦織物などの工芸村を選択した。これに基づいて、長期的には、関連部門が引き続き連携して、工芸村のためのより専門的で持続可能な計画を構築することになる。

ディンクアン地区でのカタクチイワシの加工

料理工芸村の活用

ドンナイは国の畜産業の首都であり、新鮮な肉の供給源を提供するだけでなく、肉原料からの製品の加工産業の発展も惹きつけている。春巻きや綿球を作る伝統工芸の村は、ギアキエムコミューン（トンニャット地区）で何世代にもわたって続けられている。 ホナイ区（ビエンホア市）のバインチュン作り村。 スアン区トンニャットの乾燥バナナとソフトバナナを作る村。

ドンナイ省はバナナ栽培面積で国内トップの省である。トンニャット地区やスアンロク地区などの同省の主要なバナナ栽培地域では、揚げバナナや乾燥バナナを加工する職業が発展しており、数十の工場が有名な伝統的なバナナベースの特産品を製造している。

ベン ノム集落 (ディン クアン地区) は漁埠頭であり、トリアン湖で捕獲、飼育した魚からアンチョビやその他の種類の干物を乾燥させる多くの世帯や施設が集中している。この地域で何十年も続いている伝統的な職業である。中でも干物製品は多くの加工業者を魅了し、トリアン湖のおいしい名物として有名です。 フークオン川干物協同組合グループ（ディンクアン区フークオンコミューン）のこの製品はOCOP 3の認証を取得しており、この地を訪れる観光客を魅了する名物にもなっている。

春巻き作りもまた、ギアキエムコミューン（トンニャット地区）で何世代にもわたって続けられている伝統的な職業である。 現在、この地域にはソーセージやパテを加工したり、ポークフロス、チキンフロス、肉料理を製造したりする施設が数十軒ある。 特に、ザーキエム豚ソーセージ工芸村はその品質の高さで有名で、製品は全国の多くの省や都市に供給されている。

OCOP プログラムに参加している地元製品は、品質、デザイン、パッケージングの両方の改善に重点を置いている。 これにより、地元の特産品は消費者への認知度を高めるだけでなく、国内外の観光客を魅了する特産品となる。​