タンフーの山岳地帯でボーチン人参を栽培

​(CTT-ドンナイ) - 東南製薬キムグエン貿易 - 生産合資会社(Ho Chi Minh市)は、タン地区フーアンコミューンでボーチン高麗人参の有機試験に初めて成功した。 この企業はボーチン人参から作られた多くの製品を研究してきた。

東南製薬キムグエン貿易 - 生産合資会社の社長である Huynh Thi Phuoc Minh 氏は、タンフー地区フーアンコミューンに植えられたボーチン高麗人参植物の試験栽培を紹介した。 写真：ソン・レ

他の一年生作物に比べて経済性が非常に高い作物です。 企業が原材料分野に大規模に投資している場合にも、製品の生産量は保証される。
新しい作物は高い経済効率をもたらす

ボーチン高麗人参はベトナムの貴重な高麗人参の品種であり、古代の人々はこの貴重な製品を尊重し、グエン王朝の王やマンダリンへの贈り物として使用していました。 現在ではその経済的価値の高さから貴重な薬用植物として各地で栽培されている。

最近、政府は、自然的および社会経済的条件における優位性の促進に基づいて、原料分野への投資から加工、ブランド構築、製品の消費まで、ベトナム人参の同時開発を展開している。目標は、ベトナム高麗人参を国家ブランドに発展させ、ベトナム高麗人参を医療、薬局、ヘルスケア分野の主要製品にし、製品を多様化し、徐々にベトナム高麗人参を収益性の高い産業に変えることである。

ベトナムの貴重な高麗人参品種のうち、ボーチン高麗人参も上記の開発プログラムに含まれている。首相の高麗人参開発プログラムに積極的に参加しているキム グエン ドンナム製薬生産貿易株式会社は、多くの地域でボー チン高麗人参の栽培に投資している。2023 年の初め以来、この企業はフーアンコミューンで 5 ヘクタールの高麗人参の有機栽培に投資してきた。

東南製薬キムグエン貿易 - 生産合資会社のボーチン人参栽培担当技術責任者、グエン・フォン・フー・ティン氏は次のように述べている。フーアンコミューンの試験的に栽培されたボーチン人参の5ヘクタールの全域では、植栽密度と雨天時の良好な排水を確保するために、農業用マルチの使用と組み合わせたベッド上での植栽方法が適用されている。試験植栽の結果、生育良好、収量良好、高品質であった。 木は植えてから4か月目から集中的に開花し始め、このプロセス中に栽培者は花を収穫します。 植物が塊茎を成長させるには約 12 か月かかる。収穫後に植えられた高麗人参 1 ヘクタールでは、1 作あたり 1 億 5,000 ～ 2 億ドンの収益が得られ、年間作物の中でもトップクラスの利益を上げている。 
企業の投資を誘致する

東南製薬キムグエン貿易 - 生産合資会社が投資したフーアンコミューンで栽培された 5 ヘクタールのボーチン高麗人参は、生産プロセス全体で高度な技術を農業に同時に適用し、グリーン農業モデルの基準に従って有機栽培されている。企業は、天然資源を効果的に使用し、排出量と有毒化学物質の影響を削減して投入コストを最大化し、市場での製品の競争力を高めるために出力製品の絶対的な品質を確保する。 キム・グエン氏の高麗人参栽培モデルは、農業プロセスから出る廃棄物や副産物を処理して再利用する技術を開発することで、農村部の環境汚染を軽減することも目的としている。

タンフー土地とドンナイ省の他の地域でボーチン人参を開発する計画について、南製薬キムグエン貿易 - 生産合資会社の社長、フイン・ティ・フック・ミン氏は次のように述べた。同社は南東部の医薬品分野で 10 年以上の経験があり、ヘルスケア分野の専門家によって設立および開発された。ボーチン人参には、製薬業界、食品業界、ヘルスケアに役立つ薬効がある。最近、同社はボーチン高麗人参品種の研究、増殖、実験植栽を実施し、以下のようなボーチン高麗人参を含む製品の研究開発を行っている。スライス乾燥高麗人参、高麗人参の蜂蜜漬け、高麗人参のワイン漬け、高麗人参粉末、高麗人参花茶、高麗人参水、高麗人参エキス。また、消費者は新鮮なボーチン高麗人参を他の材料と煮込んで、鶏肉の高麗人参煮、鳩の高麗人参煮などの栄養価の高い料理を作ることもできる。

フイン・ティ・フック・ミン氏は　「ボーチン高麗人参の植物のすべての部分が加工に利用されている。 従って、ボーチン高麗人参は生産者に高い経済的価値をもたらします。 企業は農家と協力してボーチン人参の栽培面積を拡大することを楽しみにしている。 企業は種子の提供から農業技術のサポート、製品の購入まで農家に同行することになる。」と追加述べている。

タンフー地区フーアンコミューンのボーチン人参パイロット植栽モデルを訪問した同省農業農村開発局のチャン・ラム・シン副局長によると、一般に、この高麗人参植物の生物学的特性は土壌と自然条件に適しているため、アグロフォレストリーモデルに従って林冠の下にタンフー、ディンクアン、ビンクー地区に植林して、価格と生産価値を高めることができている。このプロジェクトは企業に投資を呼び込み、農家の生産量を賄います。 タンフー地区は地元の森林所有者と連携して自然条件と土壌条件を調査および評価し、上記のモデルを再現するのに適した場所を選択する必要がある。​