公式ツバメの巣を輸出する機会

​農業農村開発省は、数十億人のこの市場を通じてツバメの巣を公式に輸出することに関する議定書に中国と署名したところです。ツバメの巣の需要は年間約300トン、世界シェアの8割を占める世界最大の市場です。

Dinh Quan区にある鳥の巣飼育施設。 写真：ファン・アン

以前に、農業農村開発省は、2022年10月末から有効な、屠殺管理と獣医衛生検査に関する多くの条項を修正および補足する通達 No. 10/2022/TT-BNNPTNTを発行しました。獣医衛生および食品安全監督の対象となる巣製品であり、輸出要件を満たすためにツバメの巣の品質を管理するのに貢献している。

農場を経営できる

以前は、ツバメの養殖業が自然発生的に発展し、鳥の巣小屋を建てる許可には具体的な規制がなかったため、住宅地や学校の近くで働くアナツバメのハウス、家の中でエンバクを飼育する状況がありました。アナツバメを 24 時間おびき寄せる音は、コミュニティの活動に影響を与える。
現在、畜産法の施行に伴い、この野鳥への投資や繁殖活動が徐々に厳しく規制されています。Dong Nai Animal Husbandry - Veterinary Sub-Departmentの部長であるグエン・トゥルオン・ジャン氏は、次のように述べています。省レベルでは、省人民評議会の 2021 年 7 月 30 日付の決議第03/2021/NQHDNDは、家畜が許可されていない地域を明確に規定しています。アナツバメ繁殖地;ドンナイ省で家畜が許可されていない地域から家畜生産を移す際の政策を支持する。特に畜産と疫学の分野では、家畜のドンナイ副局－獣医学は今でも定期的に獣医の衛生状態とアナツバメ養殖施設の病気の安全性をチェックしています。獣医部門はまた、農業農村開発省の新しい規制に従って、アナツバメ飼育施設で微生物汚染の基準をテストし、ツバメの巣製品の毒性残留物を分析するためのサンプリングを実施する計画を策定する予定である。

HaiTrieuSalanganesNestFacility(TrangBom区のSongTrauコミューンにある)のオーナーであるグエン・ティ・アィン・チャン氏は、次のように述べています。しばらくして、アナツバメ養殖施設が省内に大規模に投資され、現在、ドンナイのアナツバメ飼育場への投資はかなり飽和状態になっています。省内のツバメ繁殖施設のほとんどは、新しい土地への投資を拡大しており、人口密集地ではなく、自然のままの地域を優先しています。その中には、新しいツバメの巣養殖施設への投資が引き締められ、管理されている理由があります。トラン氏によると、「鳥の巣繁殖施設での獣医衛生と食品安全の監督に関する農業農村開発省の新しい規制は、農家にとって有益です。事実のために、機能部門は施設のツバメの巣のサンプルを採取して微生物汚染の基準をテストし、有毒残留物を分析するように組織しており、施設の製品はすべて認定されています。また、アナツバメの群れが元気に育つよう、畜産の安全衛生対策にも細心の注意を払っている。
ツバメの飼育者はサポートを楽しみにしている。

農業農村開発省からの情報によると、ツバメの巣を中国に輸出するための議定書にはツバメの飼育者、ツバメの巣加工企業、輸出企業、および検疫、検査、病気の監視、食品安全,包装、ラベリングに関する多くの要件に関する16の条項が含まれている。
アナツバメ繁殖施設の場合、管轄当局に登録し、リストを中国税関総署に送付する必要があります。鳥インフルエンザおよびニューカッスル病について、獣医当局によって監視されなければならない。繁殖施設は、アナツバメの飼育と収穫の日誌を記録するための帳簿を備えていなければなりません。巣を収穫して加工企業に輸送する過程で、獣医当局によって管理されなければならない。

農業農村開発省のデータによると、現在、国内には22,000を超える鳥の巣の家があります。ベトナムのオートムギの生産量は約120トンで、5億米ドル以上の価値があります。ベトナムのツバメの巣産業には多くの開発機会があり、高い経済価値をもたらす可能性があります。ドンナイだけでも、現在 933 世帯のアナツバメ農家と 1,002 のアナツバメ ハウスがあります。 Trang Bom、XuanLoc、TanPhu、DinhQuan、LongKhanh市に集中している。

過去数年間、省内のアナツバメ養殖施設のほとんどは、巣自体を収穫し、それらを予備加工して市場に販売してきました。生のツバメの巣のほとんどは、アナツバメの養殖施設から業者に、前処理および加工製品よりもはるかに低い価格で販売されています。ツバメの巣の生鮮品の消費価格は、業者に依存するため不安定な場合が多い。

大きな中国市場への正式な輸出に参加することは、ドンナイ省でツバメの巣を飼育および加工する施設や企業の関心を集めています。しかし、現在の小規模な家畜の生産と生産では、企業や施設は、輸出市場の基準と供給規模の両方を満たすために多くの困難に直面しています。企業やツバメの巣養殖施設は、輸出市場の基準を満たすためにベトナムのツバメの巣のバリューチェーンを構築するために、省内および全国のツバメの巣養殖協会がアナツバメ飼育施設をつなぐ架け橋になることを望んでいる。