現代的な畜産チェーンの構築

​ドンナイ省は独自の可能性と利点を引き続き活用して、包括的、効果的、持続可能に、バリュー チェーンの開発に関連して畜産を開発している。

ロング タン ファットハイテク農業協同組合の輸出養鶏場（ロング タン 区ロング タン町）。 写真：ファン・アン

安全で高品質の生産に向けて有機的で伝統的な畜産を促進しながら、産業化と近代化の方向に畜産業を発展させることは、我が国の2021年～2030年、2045の家畜開発戦略である。
生産におけるテクノロジーの適用
農業農村開発局の報告によると、省内の豚の総頭数は約 230 万頭、家禽の頭数は 2700 万頭を超えていた。 省内は、ニューカッスル対策の区の7個所町の 11 箇所施設を建設した。 省内には、ニューカッスル安全対策であると認定された 654 の農場があった。
世界の発展経済に入ると、畜産業は大規模生産と高度な技術適用の利点と競争しなければならない。 ドンナイ省には、飼料や子畜の生産から消費ネットワークの構築までのチェーンをつなぐことで、多くの大企業や企業が畜産業に投資するよう誘致した。 ドンナイ省は畜産元を検索するの実装と安全な家畜連鎖チェーンの構築において先駆者である。
省の各地域は現代化の方向に家畜・大規模な産業を開発に焦点している。 スアンロク区 は純粋な農業地区であり、奥深い遠隔地でも、大規模な商品、ハイテク家畜を開発することが決定した。 スアンロク区の副委員長である グエン・ヴァン・リン 氏は、この地域は多くの企業が産業規模の家畜に投資し、ハイテクを適用し、持続可能な生産のため、生産段階からの消費までの一連のリンクをたどっていると語った。

ロング タン ファットハイテク農業協同組合 (ロング タン区) の社長であり、南東家禽協会の副会長である ル・ヴァン・キエ氏は、協同組合に参加しているすべての畜産農場は次のようなハイテク使用し先駆者である。土地面積を節約し、同じ土地面積で家畜の数を増やすために、ビル型住宅を使用したハイテク繁殖システムを構築した。農場は、自動的に水を与えたり飲んだりするように設計されて、病気の蔓延のリスクを制御および最小限に抑え、動物飼料のコストを削減したなど。“協同組合は優秀な農場を集めるだけでなく、種子を提供し、餌を生産する企業など多くのメンバーを参加しているため、家畜連鎖チェーンは難しい日本市場への輸出基準を十分に満たすことができる"とキエ氏は述べた。​​​

ビン クー区、タンアン町にあるハイテク養豚場。 写真：ファン・アン

農家発展の機会
家畜は大規模な工業的畜産に向かって発展する時代に家事畜産は依然として重要な役割を果たし、住民の生活に役立つ専門的な繁殖である。しかし、生き残るためには、農家もそれに応じて市場に対応し、安全に飼育し、連鎖チェーンに入るなど変化する必要である。
過去に、ドンナイ省は農家向けに多くの支援プログラムを実施した。たとえば、種子を作る支援；種子を購入する支援；廃棄物処理； 生物学的バイオクッションの実装の支援など、生産性と生産量に焦点を当てることから、品質と価値、および食品の安全性に焦点を当てるように徐々に変えることを目指している。
そのうち、環境汚染のない家畜生産、食品の安全性と衛生の確保は、省内の投資誘致の方向性であり、農場モデルの複製、VietGAHP証明書を達成するための家畜協同組合の育成、有機農業、農場から食卓まで畜産物の起源がたどるできることなど、多くのプログラムが実施した。
シナモンラン Group Joint Stock Company （ホーチミン市）は、生産と加工、消費をつなぐチェーンで有機育種モデルを実施している。 このモデルには、次のような沢山の優れた利点がある。生物学的バイオクッションを使用し、上部には冷却ミストシステムがあるため、臭いがなく、排泄物がなく、病気の管理が良好である、 豚はリラックスできる音楽を聴くなど。
シナモンラン Group Joint Stock Company の副総社長である ホー・ダン・コア氏は、有機養豚モデルが、企業と農家との間の連鎖チェーンに従って家庭農業に従って実施された。 参加農家には、雌豚、動物飼料、有機養豚の知識に関するトレーニングが提供され、技術スタッフが生産現場に派遣され、プロセス、技術について農家を指導およびサポートするなど、特に、この生産プロセスに参加する際、農家は投入コストを削減するために、地域元の食料源を利用したり、或いは独自に食料を栽培したりする。 家畜の排泄物は、環境を汚染することなく生産の付加価値を高める栽培用肥料に加工されると述べた。​
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