農産物の加工と消費をつなぐ支援が必要

​農産物の開発、加工に強みを持っていますので、ドンナイは、ベトナムにおけるこの分野の要衝として古くから知られていますが、実際には、地元の人々は企業(DN)と消費団体 (HTX)、協同組合などからの消費・加工への障壁が多くあります。

協力、深加工用原料の安定供給源の創出は、農産物加工産業の避けられない方向性です。トゥアン フォン商業生産（株）での製品加工の写真

主要商品の輸出市場への依存と不安定さは、深層加工への投資が持続可能な開発に必要な解決策であることを示していますが、それは始まりにすぎません。農業部門の企業と協同組合は、相互に協力し、緊密に連携するための有利なメカニズムとブリッジを作成したいと考えています。
リンクの連鎖は始まりに過ぎない
農業農村開発局によると、ドンナイには現在 60 の協同組合と 24 の協同組合グループがあり、製品の生産と消費を企業と結びつけています。通常、食品を提供するためにデーヘウス（株） と提携している ロン・タン・ファット ハイテク農業協同組合；アンビエン サービス農業農協 は、バムボー農業（株）と協力して、600 ヘクタールの規模でカカオを栽培および消費しています。スオイカットココア農業サービス農協、チュンホアココア農協グループ は、150 ヘクタールの面積を持つチョンドックココア（株） とココアの生産と消費を関連付けました。タンビン農協は 300 ヘクタール以上の規模でバナナ農家と協力して輸出しています。上記の協会と協力は、農産物市場のより安定した発展に貢献し、加工用原材料の深い供給源を生み出しましたが、それはまだ始まったばかりです。実際では、企業、協同組合、および人々は、自分たちが作った製品を消費するために、今でも動員しなければなりません。
スアンディン農業サービス商業農協（スアンロック県）の会長であるダン・ティ・テュー・ガ 氏は、協同組合はスーパーマーケット システムとの長期的なつながりを望んでいますが、多くのスーパーマーケットもそれを奨励しているにもかかわらず、それは容易ではないと述べました。その理由は、消費への接続にはまだ問題があり、技術基準や製品の引き取り契約に制約があるためです。消費を増やすために、ガさんは、貿易促進プログラムに積極的に参加する必要がありました。特に、ホーチミン市の市場に商品を供給する屋台や農業フェアに参加する必要がありました。
加工企業にとって、天然果実からの飲料の加工を専門とする ティエン・チェウ・アン商業生産(ビエンホア市) の取締役社長である ダン・チャン・ホアン・トゥイ 氏によると、長期的には、この協力は生の安定した供給源を生み出すでしょう。加工材料はとても重要です。現在、企業は市場への製品の品質と出力を改善し続けているため、需要は引き続き増加します。 問題は、協力する場合、人と原材料の供給者が安定した量を確保しなければならないことです。
農業企業と協同組合には、腰を据えて協力するためのフォーラムが必要
農産物とドライフルーツの加工を専門とする トゥアンフォン商業生産（株） (ディンクアン県) の取締役社長であるリュ・ラック・サン 氏は、企業の人々の製品を消費するための協会と協力が企業関係者の製品消費に対する協会・協力は高くないのも事実があると述べました。省内には良質な商品や果物が多く、加工や輸出の原料として利用されており、ドンナイだけでなく他の地域でも多くの商売が成り立っており、これは逆の面もあります。みんなでやると、買取価格や買取方法からあらゆる面で競い合っています。
「たとえば、当社のバナナ製品は、韓国市場で大量に購入されており、動物飼料製品の加工、魚介類、鶏肉、豚用の粉末への乾燥に使用されています。生の販売のみです。国内で事業を行っている企業が、より深い処理のために互いの製品を使用しないのはなぜですか？また、この地域の多くの企業に会いに行きましたが、パートナーが設定した価格が非常に低く、協力するのが困難でした」と フン 氏は付け加えました。
さらに、農産物の調達、保存、加工における現在の制限の 1 つは、冷蔵施設がないことです。フン氏だけでなく、他の企業や協同組合も、ベトナムの製品のほとんどが季節のものであるため、渋滞が発生したときに農産物や新鮮な果物を保存するために、国家がハイテク前処理および保存季節に投資することに注意を払うことを望んでいます。大規模な冷蔵システムへの投資を呼び込み、アグロビジネス機関をサブリースすることも良い解決策です.個々の機関が同期ストレージエリアに投資することは非常に高価であるため難しいです。
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