インプットコストを削減するためのクリーンな生産

​農業生産は、生産性と生産量の増加を確保し、人間の健康に有害で人間の健康に有害な制限要因の問題を解決するために、安全な生産に向けて大きくシフトして、気候変動への適応です。

株式会社ベトファームでの有機肥料の生産　　 写真：ファン・アイン

 したがって、生産コストを節約するために、農家は有機肥料や生物製剤を作るためのクリーンな生産への切り替えにますます関心を寄せています。特に、多くの大企業は有機的な生産チェーンの構築に注力しており、これは国内の製造業がこの安全な方向に大きく転換することを後押しすることにも大きく貢献しています。

有機生産
農薬や化学肥料はこれまで以上に高価です。 したがって、多くの農家は積極的に有機生産に転換し、投入コストを下げるために独自の肥料や生物製剤を作っています。有機生産のおかげで安全な農産物も生産性が向上し、肥料や化学薬品の乱用の有害な側面にもかかわらず、農家は生産性のみを追求する習慣を大胆に変えることができます。ヴ―・ヴァン・マンさん (ヴィンクウ県、ヴィンタン村の農家) は次のように述べています。「何年も前から、私は有機肥料や生物農薬を使用することの利点について多くのことを広めてきましたが、あまり注意を払っていませんでした。約 2 年前から、この地域では有機農業に関するトレーニング コースが組織されており、プロバイオティクスを使用して有機肥料を堆肥化し、昆虫を殺すための独自の生物学的製品を作るよう農家に指示しています。」

当初、化学肥料や薬剤は安価で使いやすく、すぐに効果が現れることが多かったため、マンさんや他の多くの地元の農家は参加に関心がありませんでした。1年以上にわたり、肥料や化学薬品の価格は上昇を止めていません。 これが、マンさんと多くの地元の農家が、日常生活や農業生産で利用可能な有機廃棄物からの自己堆肥化ツールに投資することを決定した理由です。マンさん は、死んだニワトリやアヒルなどの廃棄物源を使用し、庭を傷つけるカタツムリを捕まえ、モリンガの枝などの野菜や葉と混合して地元で購入した安価なゴミの魚を使用します。

現在、マンさんは家族の広さ 1.3 ヘクタールのグァバとパラミツの庭に十分な肥料を作りました。 植物の害虫や病気を予防、制御するための生物学的ソリューションの使用です。 その結果、彼は、生産コストを節約し、同時に庭師のきれいな果物製品は高品質で、市場平均よりも良い価格で販売されました。

ロン タン県、ビン ソン 村の農家であるチャン・ タン・ トゥンさんは、有機肥料を自作するのに多大な労力を費やすことなく、腐った草から自然の腐植源を利用して家畜農場に牛糞を注文することで、庭の土壌を改善することを選択しました。その結果は、トゥンさんの庭にあるドリアンやマンゴスチンなど、持ち運びが難しく世話が難しい作物が非常によく育ち、植物がよく育つため、菌や病気が少なくなります。ガーデンツーリズムの発展を目的とした安全なガーデニングを志向するトゥンさんは、当初から生物学的薬剤の使用も優先していました。トゥンさんによると：「有機園芸への投資は、最初は費用がかかり、労働集約的であり、特に肥料や化学薬品のようにすぐに効果が現れるわけではありませんが、長期的には園芸家は利益を得るでしょう。私の弟は、ほぼ20 年のドリアン園を持っていますが、害虫や病気の治療において安全な有機肥料と生物学的溶液の使用のおかげで、高収量と高品質を維持しています。」

ロンタン県の ビンソン村の農家は有機生産に転換し、インプットコストを削減するために堆肥の使用を優先　 写真：ファン・アイン

農家による生産の変化は、有機肥料や生物製剤を生産および取引する企業が生産を拡大し、消費者市場を開拓することを後押ししました。ヴィエットノン農業物資（株）（ホーチミン市）の東南アジア地域責任者であるグエン ヴァン ダン氏は次のように述べています。以前は、生物製剤は化学肥料や医薬品と競合することは困難でした。 しかし、バイオ医薬品の使用に切り替えた農家は、長く働き続けるでしょう。幸いなことに、有機肥料や生物製剤の使用を選択した農家の意識が根本的に変わりました。 特に、クリーンで安全な食品を優先的に使用することへの消費者の関心が高まっており、この変化に大きく貢献しています。

「企業はまた、今が生物農薬の市場を開拓する絶好の機会であると判断しました。そのため、企業は産地に関するセミナーを推進しています。 園芸家への技術指導チームを編成し、生産を安全な方向に転換するために農家と緊密に協力します。」ダンさんが言った。

2019年、スアンロック県、スアンチュオン村にあるヴィエットファーム株式会社の家畜排泄物から有機肥料を生産する工場が200トン/日の生産能力で操業を開始しました。現在、この企業は生産能力を 500 トン/日まで増やす計画を実行しており、消費市場は全国をカバーするだけでなく、輸出市場もターゲットにしています。

ヴィエットファーム株式会社の取締役社長である チャン・クアン・ティン氏によると、省内の養鶏場で発生する鶏糞の量は現在、年間約 146 万トンに上ります。また、不合格になった鶏の割合、繁殖過程で死亡した鶏は膨大な量の廃棄物であり、処理に多額の費用が必要です。 畜産農場での肥料や有機物からの有機肥料の管理、処理、収集、生産をリンクするモデルはクローズド モデルであり、生産者と人々の両方に利益をもたらします。現在の工場の生産能力を 500 トン/日に増やすという目標を達成するために、同社は豚の排泄物からの有機肥料の生産を拡大し、現在の会社の大きな環境問題の解決に貢献しています。 ドンナイは総豚群の観点から国のトップにいます。​