新しい段階での有機農業の開発

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Viet Farm農場の有機基準を満たす野菜や果物の栽培

撮影：Phan Anh

したがって、Dong Nai人民委員会は、2021年から2030年までのDong Nai県での有機農業生産の開発プロジェクトを承認しました。実際、いくつかの企業、協同組合、および農場は、有機生産への投資に関心を持っています。ただし、有機生産への変換には、長期的な政策、インフラ、生産規制、認証制度、市場などの多くの問題を伴う高額な投資が必要です。

長期的で費用のかかる投資

有機製品の生産と市場開発は、企業と農家の両方にとって決して単純な問題ではありませんでした。

今年3月、Xan Loc県Xuan Truong町にあるTrang Trai Viet農場（Viet Farm）株式会社は、日本の基準に従う有機農業の評価を行いました。有機農産物の転換に関する評価報告書によると、企業は有機生産プロセスを作成し、生産管理者または直接生産管理者は認証機関によって行われた有機農業の訓練を受け、土壌と水の基準を合格させ続ける等の有機生産の様々な基準を満たす必要があります。有機（オーガニック）認証を取得するには、その次の手続きはまだ多くあります。2008年の農業分野への投資開始から現在に至るまで、Viet Farmは長く困難な道のりを歩んできました。

Viet Farm株式会社の社長であるTran Quang Tinh氏は、次のように述べました。「養鶏場の冷却システム、廃棄物の処理、鶏糞の乾燥処理を最初10年間で学んできました。Viet Farmは、ハイテク有機肥料の生産だけでなく、ビニールハウスでの栽培用有機肥料のハイテク応用製造施設への投資、製品の保存、加工、販売までにおいてDong Nai省のパイオニアです。同社の製品のGlobal GAP認証の取得は最近ですが、Viet Farmは生産を開始した当初から、ビニールハウスで使用する土壌を有機肥料と混合させ、植物に害を及ぼす可能性のある病原菌や菌類を除去するために熱処理する等、有機基準に従って生産プロセスを構築してきました。スマート負圧ビニールハウスは、温度、圧力、風速を調整できます。この高度な害虫耐性ビニールハウスのおかげで、農場の野菜やメロンの栽培プロセスでは、農薬や除草剤を使用していません。野菜とメロンは自然に育てられ、収穫までに農薬を一切使用しません。

Tran Quang Tinh氏は次のように述べました。「有機農産物を作るには、土壌、水、肥料、環境などの厳しい条件が満たされている必要があります。ここの土は標準に達していないので、Binh Thuan省で耕作されたことのない砂を有機肥料と混ぜて作りました。また、地下深部の水源を利用して安全を確保するために井戸を掘削しました」。

Viet Farmのすべての製品は成分分析され、無機肥料を検出することなく、有機果物と野菜製品の基準に合格しています。しかし、オーガニック認証を取得するために、Viet Farmはまだ投資を続ける必要があります。Tinh氏によると、「現在、有機野菜や果物の輸出に協力を求める多くの外国のパートナーがいますので、輸出市場にうまく参加するには、製品の認証を取得する必要があります。私は、最初に自分の家族が使用するためにクリーンな食品を作り、次に市場に販売したいと思います」。

Vinamit Joint Stock Company（Binh Duong省）は、ベトナムの大規模な有機農業に投資し、米国、欧省連合、EUなどの厳しい市場にうまく輸出している先駆的な加工企業です。Vinamit Joint Stock Companyの社長であるNguyen Lam Vien氏は、有機農業は短期間で出来るものではなく、長くて費用のかかる投資プロセスを必要とするため、有機製品を安く販売することはできません。農場がオーガニック認証を取得するためには、オーガニックの果物や野菜製品を市場に供給出来る前に何年もかかります。たとえば、ベトナムで有機バナナを製造する場合、同社は米国の認証機関による非GMO品種の認証を取得するために多大な労力とお金を費やしました。同社には生物学研究センターがありますが、生物学的溶液でバナナの害虫を防除する方法を見つけるには長い時間を掛けました。さらに、市場を見つけ、ビジネスブランドを構築する多くの困難な問題があります。

 

Viet Farmの有機基準を満たす野菜や果物の栽培

撮影：Phan Anh

最初のステップ

Dong Naiは、2021年から2030年にかけて、Dong Nai県で有機農業生産を開発するプロジェクトを実施しています。その中には、規模、場所、動植物に応じて開発可能性の高い地域を特定し、2030年までに有機農業生産を実現させます。また、2021年から2025年の期間に重点実施する有機農業開発のプロジェクトと模範地域も特定される必要があります。有機農産物の輸出に向けて消費と生産が連携したチェーンを形成します。特に、開発方針、実施案、有機農業開発の重点実施地域は、Dong Nai省の社会経済開発方針及び農業全般の開発方針に整合性が取れ、実現可能性が高いものである必要があります。

さらに、2030年に向けた2021年から2025年までのDong Nai省の持続可能な農業開発プログラムでは、Dong Naiは有機農業開発の重点実施項目の目標も設定しています。具体的には、2025年までに、栽培の分野で、省全体で500ヘクタールの果樹の有機認証、630ヘクタールの産業植物のオーガニック認証、200ヘクタールの野菜の有機認証を取得し、豚、牛、家禽などの有機畜産物の生産を導入する事することを目標としています。また、2030年までに有機認証された作物、家畜、水産養殖製品の面積と生産量を成長させ、一部の製品は倍増する事を目指しています。

最近、Dong Nai省人民委員会はQue Lamグループ合資会社（ホーチミン市）と有機農業生産の協力契約を締結しました。契約の内容は、米、野菜、豆、果樹、ココア、コショウ、コーヒー、カシュー、ハーブ、非木材林産物、家畜、家禽および水産物等を含むDong Nai省の主要製品の加工と消費を連携させる有機農業生産を構築し、拡大する事です。

さらに、また、有機農産物の生産技術及び製品管理に関する教育訓練、有機農業の発展を支援するためのメカニズムと政策の策定、持続可能な農業を構築するために農家と消費者への宣伝も共同活動として実施されます。有機農業生産への有機微生物学技術の適用技術プロセスの移転、有機農産物の市場開発、プロモーション、ブランディング、Dong Nai省のオーガニック製品の流通も同契約の下で実施される予定です。

調印式で、省人民委員会のVo Van Phi副委員長は、Dong Naiは農業開発において多くの利点を備えた省であり、豚と鶏の数が常に国のトップにあり、コショウやカシューナッツの面積は南部地域で最大です。最近に、Dong Nai省は家畜と農業専用地域の企画に注意を払い、生産性と製品品質を向上させるために生産に高度な技術を適用することに投資してきました。そのため、国内で認められている有機農業の豊富な経験を持っているQue Lam株式会社との契約の締結は、持続可能な農業開発の促進に貢献し、農家に利益をもたらすと期待されています。

Phan Anh 

省人民委員会のVo Van Phi副委員長は、関連省庁、地方自治体がQue Lam株式会社と協力して、締結された項目を効果的に実施し、当面に於いては有機農業の多くの利点を有する一部地域に週低位を当てる事を要請しています。