持続可能なコショウの開発

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省人民委員会のVo Van Phi副委員長は、Cam My県のLam San町にある

コショウ農場を訪問しました。撮影：Phan Anh。

多くのコショウ栽培地域、特にコショウ栽培に特化した地域では、安全な生産方式に変更されています。農家は、コショウの継続可能な発展に向けた栽培から消費までのバリューチェーンの構築を図っています。

コショウは収穫量も価格も下落

今年は雨量が不安定であったため、コショウは成長も不安定で、収穫量は少なくなり、収穫期間は毎年よりもはるかに長くなっています。収穫量は少なかったが、庭で売られたコショウの価格は50,000ドン/kgを超えず、収入はコストを下回っていたため、農家は引き続き困難に直面していました。現在、コショウを収穫するために労働者を雇う価格は、23万から25万ドン/日です。 一部の農家は、収穫したコショウの50％〜60％で払っています。コショウの価格が安いのに人件費が高すぎるため、コショウ農家は必ず赤字になります。

Lam San町（Cam My県）の農家であるPhan Kiem氏は、次のように述べました。「価格が安いのに対して人件費が高いため、収穫量が少ない農家は収穫を辞めました。一部のコショウ農家は、網を庭に引い、落ちてくるコショウを回収する方法で少しずつ収穫する事にしました。ただし、1ヘクタールの網を購入するために4,000〜5,000万ドンが必要であるため、誰でもできる事ではありません」。

現在、省内でコショウの栽培面積が最も大きいCam My県の人民委員会のHuynh Tan Thin委員長は、コショウ農場の解体や植え替えは簡単ではないと述べました。地方の現在の方針は、コショウの価格が低くて病気によって多くのコショウが損害される状況でコショウの栽培面積を拡大しなくて、現在の栽培面積を安定させ、維持できるように支援する事です。この地方の強みは、コショウ農家が長年にわたってこの作物を栽培し、経験及び技術を持っていることです。ここで、人々の生活を安定させるための解決策は、栽培コストを削減し、生産性と品質を向上させてより高い利益を得るための技術に焦点を当てることです。

コショウ栽培面積を保つ

以前はコショウ価値が高かったため、ここのコショウ面積が1.7万～1.8万ヘクタールに広がった時期がありました。最近3年間、コショウの価格は継続的に下落し続けているため、農家はコショウ撤去し、他の作物に変更していた為、コショウの面積が数千ヘクタールも減少していきました。

省人民委員会のVo Van Phi副委員長によると、コショウの栽培面積が1.2万ヘクタールで広くて、相変わらずDong Nai省の主要作物であると言えます。現在、Dong Nai省はコショウの栽培面積の拡大を奨励していくて、生産性と品質を向上させ、輸出市場の需要と基準を満たすために改善する事でコショウの価値を高める様々なソリューションを実施していきます。

困難を克服するために、Cam My県のLam San町にある大規模のコショウ農場に投資したLam San協同組合は、コショウの価値を高めるための多くの解決策を持っていますLam San協同組合の社長であるNguyen Ngoc Luan氏は、最近、環境汚染を引き起こさなくてコストを削減するために皮の剥離及び乾燥機を導入しました。特に、この機械導入のおかげで、ヨーロッパへの輸出基準を満たす事ができます。この工程の残留物は畜産にも使用されており、よく輸出されているため、コショウの価値を高めることに貢献しています。「大規模のコショウ農場のプロジェクトが効果的に実施され、コショウが継続的に発展するために、コショウ農家と協同組合は、大規模農場のプロジェクトへの支援政策を早めに受けられるように期待しています」とLuan氏が提案しました。

コショウの持続可能な開発のための解決策について、Huynh Tan Thin氏は、Cam My県の方針は、Cam My協同組合が実施している大規模な農場プロジェクトへのサポートプログラムと施策を効果的に実施し続けることであると述べました。具体的には、農薬の支援、省水の灌漑システムの設置の支援、農業技術の支援、土壌と水サンプルの分析の支援などです。その結果、Lam San協同組合の大規模農場の生産及び消費への支援総額は約173億ドンでした。今年の第2四半期において、プロジェクトの計画による残りの支援金額の支出を加速していきます。加工設備への投資に関してい、町と県は、同協同組合が倉庫、前処理、加工エリアに投資する為の支援計画を持っています。さらに、耕作地の効率を高めるために、コショウ農場で他の作物を間作するなどの多くの方法を見つけるために省及び専門家によって支援されることも望んでいます。

Phan Anh

省人民委員会のVoVan Phi副委員長によると、今後、Dong Nai省は、前処理、生産技術、GAP認証取得、製品のブランド化など、コショウの消費に関する支援施策を中心とし、ヨーロッパと他の厳しい市場への輸出基準を美満たすように図ります。最終目標は、コショウが持続的に発展し、コショウ農家がより良い収入を得て、この作物で生活を安定させることです。