Dong NaiはVietGAP畜産を強化する

Dong Naiは全国の豚と鶏の首都である。したがって、VietGAPの豚と鶏の養殖は、Dong Naiにおいてかなり早くから実施され、多数の企業、協同組合、および家畜世帯が参加するようになっている。農村開発局の報告によると、2019年末までに、Dong Nai全体でVietGAP認定を受けた105つの豚や鶏の畜産場があり、GAHPの安全な繁殖地域が3つある。Dong Nai全体には、616つの無病畜産場と5つの無病地域がある。特に、各企業の豚の約90％と鶏の約37.5％がトレサビリテー可能である。

Dong Naiの畜産企業がGAP畜産への投資において先頭を走っている。具体的には、Binh Minh Livestock One Member Company Limited（Trang Bom県）は、VietGAPを適用している鶏畜産場の連携システムを構築できた。Thanh Duc Trading、Service and Breeding Co.、Ltd（Xuan Loc県）は、GlobalGAP基準に従い、日本とヨーロッパ市場への輸出基準に達した鶏卵を生産している。

漁業に関しては、Dong Nai全体で、VietGAP基準を満たす8つの養殖地域があり、合計面積は約133ヘクタールの様々なエビ、魚を生産している。VietGAP認定を受けた海産物もエビ、魚など非常に多様である。特に、51ヘクタール以上のThien Tan村（Vinh Cuu県）の魚用職場や30ヘクタール以上のTra Co村（Tan Phu県）のエビ養殖場などVietGAP基準を適用する専用の養殖場も作られている。

 

 魚：VietGAP基準を適用したThien Tan村（Vinh Cuu県）の魚養殖場である。
写真: Phan Anh

実際、スーパーやクリーン食品店に売れる少数のVietGAPの豚肉および鶏肉製品を除いて、VietGAPの家畜製品のほとんどは依然と同様に個人トレーダーに販売されて、消費者にほとんど知られていない。最近、VietGAPの豚と鶏の農家を結びつけるための消費契約を締結する企業や大規模なスーパーチェーンが多くあるが、これらの消費チェーンが継続可能性が低くて、安全製品の消費市場はまだ小さいである。GAHP1のHung Loc Cooperative Group（Thong Nhat県）の責任者であるNguyen Thi Kim Cuc氏は、好調な場合、企業の豚の購入量が安定しているが、変動や困難がある場合はいきなり購入を停止することが多いと述べた。そのため、VietGAP豚の大部分は未認証の豚の価格で個人トレーダーに販売しなければならず、GAP製品は市場に出たときに消費者に認識されない。
同じ意見で、Dong Nai省でVietGAPモデルを適用した先駆的な農家であるNguyen Thanh Phi Long氏は、VietGAP畜産農場は納屋、下水処理システム、倉庫、標準化などに多額を投資しなければならないと述べた。また、畜産プロセスも非常に厳しい基準に従う必要があり、投入コストも高い。しかし、現在VietGAP製品は主に市場でラベルのない状態で販売され、一般製品との価格差がないため、農家がこの基準を適用する熱意がない。
現在、消費者はVietGAP製品を含む安全な食品にますます興味を持ている。この需要は大きいだが、農家のVietGAP製品がこの市場にアプローチできない。Tra Coエビ養殖協会（Dinh Quan県）の副組長Ngo Tan Tai氏によると、農家は生産プロセスから収穫、保存まで、非常に厳しい要件に準拠することができる。最も困難なことは、最初から最後までのプロセス全体の記録と残すことである。
クリーンな生産には手間もコストもかかるが安定した消費チェーンが見つからないため、農家は通常の製品と同様に販売しなければならない。VietGAPエビは依然として主に通常の価格で個人トレーダーに販売され、安い値段で購入される場合もある。
                                                                                            Phan Anh