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ドンナイは7万トンの加工肉製品を市場に供給

(CTT-ドンナイ) - 工業省であり国内の畜産業の中心地であるという利点により、ドンナイには畜産物加工分野に投資する多くの企業や施設が集まっている。

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ビエンホア市の企業で輸出用鶏肉を加工.

省農業農村開発局の報告によると、省全体では現在、豚肉と鶏肉を加工・加工する施設が47か所あり、完成品は年間約7万トン、原材料10万トンに相当する規模となっている。肉製品を加工する小規模な施設が約 150 軒あり、その生産量は年間 1,000 トン近くに達している。 植物由来の製品を加工および加工する企業が 130 社、小規模施設が 230 社ある。水産加工業者は5社ある。

加工部門に投資する企業は、製品品質によるブランド構築に関連するハイテクへの投資に関心を持っている。 具体的には、省全体で 60 以上の企業が HACCP や ISO 22000 などの世界クラスの高度な品質管理システムを適用している。加工された農林水産物の多くは、加工前の生の状態で輸出されています。 企業は徐々に投資と技術革新に目を向け、高度な規格と技術規制の適用に重点を置き、米国、EU、日本などの厳しい市場の品質と食品安全の要件をますます満たしている。​

著者: Song Le

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