高収益のある特産品飼育

​現在、地域では、ハーブ豚、イノシシ、ハーブ鶏、野生の鶏、キジ、ハトなどの経済的価値の高い産品を育てるモデルが複製されている...その中には、いくつかの農業モデルは、投資する協同組合や企業を引き付けていますチェーンとしている。

タン フー地区タン ソン 地区のフォン フー農場での鳩の飼育モデル

したがって、多くの製品がOCOP（地区ごとに1つの製品）によって認定されており、以前ほど自発的ではなく、持続可能な生産量で大規模なスーパーマーケットシステムに供給されている。

特産品飼育の風潮成長

ここ数年、都市部の飲食店、レストラン、ケータリング サービスに限らず、料理の多様化を図るために特産品を注文する需要が高まっている。 現在、エコツーリズムが盛んに行われているため、観賞用の鳥や地方の観光客向けの特産品の需要も高まっているとなる。

そのため、ハーブ豚、野生のニワトリ、キジ、ハトなどの利益を得るために特産品を育てる動きが、ますます農家の注目を集めている。

フォンフー商売自然サービス有限会社 (タインソン地区、タンフー区) は、地域で効率の高い経済モデルとなる。 このビジネスは、エコツーリズム ビジネスに関連する野生のニワトリ、キジ、ハトなどの特殊な品種を飼育および供給する農場に 5 年以上投資しています。 フォンフー商売自然サービス有限会社のディレクターであるグエン・タイン・フォン氏は、小規模から、ビジネスは現在、一腹あたり数千羽の商用キジの飼育に投資していると語った。

特殊農業モデルの有効性について、フォン氏は、数十頭または数百頭のキジを飼育することに投資する世帯は、数千の家禽を飼育するのと同じ収入を得られると比較しました。 専門農業モデルの利点は、農家が大規模な農場の代わりに小さな庭や庭を利用して育てることができることです. 農家も環境汚染の心配はありません。 フォン 氏は次のように述べている。 森の鳥は抵抗力があり、養鶏のような伝染病も少ないので、その秘密を少しずつ掴んで、専門の子供を育てるのはとても簡単です。 米やとうもろこしに加えて、農家は野生で入手できる野菜をより多く利用できるため、飼料のコストはそれほど高くないとなる。」

同じ意見で、スアンフー地区 (スアンロック区) で数千羽の鳥/ひなの商業キジ飼育チェーンに投資している タインマイ有限会社 のディレクターである チャン・トゥアン・カイン氏は次のようにコメントしている。 「フィアは繁殖が簡単に育てて、病気を減らし、鶏肉のように食べますが、何倍も高い経済的価値をもたらす。 キジ肉と卵を大手スーパーマーケットに供給する契約を結んだおかげで、会社を設立し、農業規模を拡大した。」 現在、この企業は種子の生産に投資し、種子を提供し、現在の供給が需要に対して十分でないため、多くの地元の農家に生産物を育てて消費するための技術指導を提供している。

スアンフー地区 (スアンロック区) のタインマイ有限会社の商業用キジ農場

チェーンを構築する必要がある
動植物、特産品は、お客様のこだわりが詰まった高額商品。 過去にドンナイの多くの地域でハーブ鶏を飼育する動きがあった。 この特産品は他の家禽種のように市場に簡単に売れないため、時間の経過とともに多くの小規模農家が仕事を辞めた. したがって、モデルが高収益の特産品を育てて育てるためには、人々は運動に合わせて農耕や植栽に大規模な投資をするのではなく、生産から消費までの連鎖に入らなければならないこと。

フーゴック農業組合(ディンクアン地区) のしゃちょうであるカオ・ティ・テン氏は、持続可能な生産量で鶏肉とハーブを生産するために、協同組合は大規模な畜産農場のシステムに投資したと述べた。繁殖からと畜、包装までの閉鎖的な生産プロセスを標準化し、製品は州によってOCOP認定を受けている。 その結果、協同組合はスーパーマーケットや清潔な食品店のチェーンへの供給業者になる。 テン氏によると、「特産品を提供しているにもかかわらず、農家は消費チャネルを拡大するために、製品が妥当な価格であることを計算する必要がある。」

同じ意見で、フオン・ヴィン・クゥ 有限会社 (ヴィン・クゥ地区) の社長である グエン・ティ・フオン氏は、数年前、企業はハーブ豚飼育技術の研究への投資に非常に興味を持っていたと述べた。 ハーブポークは、おいしくて安全な肉製品として消費者から高い評価を得ている。 企業はおいしい肉を作るのに苦労するのではなく、製品としてアウトプットする。 この特殊な肉を作るためのコストは、通常の豚肉よりもはるかに高いからです. １９コロナ の影響で、この高価な特産品の消費市場が現在非常に低いため、企業はこの特産品の提供を停止せざるを得ませんでした。 現在、同社はこの製品のニッチ市場を探しており、この特殊な肉の生産コストを削減するためのソリューションを研究している。 企業は、農場でハーブを自分たちで栽培するために組織していて、 繁殖から屠殺までのクローズドチェーンをより完全にし、柔軟に市場への流通をすること。
​​