クリーンな家畜：高品質で安全な製品を生み出すソリューション

​抗生物質を使用しない繁殖、バイオセキュリティ、トレーサビリティは、多くの農場がリスクを軽減し、クリーンな製品を作るために構築しているモデルである。

ドンファット牧場の有機肥育牛の模型（カムミー区）

これは、環境管理機関や消費者が望むモデルでもある。
抗生物質、禁止物質のなし
ドンナイには国内で家畜が集中しています。 近年、農場はバイオセーフティ育種プロセスを適用し、抗生物質や禁止物質を使用せず、国内市場および輸出向けのクリーンな製品を作成している。

Lan Chi Co., Ltd (Lam San コミューン、Cam My 区) の社長ラム・ティ・ラン・チー氏は、次のように述べています。「農場は、抗生物質を使用しないアヒルの養殖モデルのおかげで、顧客に常に安定した供給と高品質の種子を保証する。 抗生物質を使用しないことの利点は、繁殖率が高く、種子が健康で、天候や病気に関連するリスクが少ないことである。 ワクチン代を節約しましょう。」

チーさんによると、Lan Chi 孵化場では毎月平均 50 万から 60 万羽のアヒルが市場に出回っている。 飼育の過程で、生姜、唐辛子、にんにく、ハチミツやアルコールに浸したシナモンなどの材料を使用して、アヒルの抵抗力を高める「薬」を作る。

ドン ファット牧場 (スアン ドン コミューン、カム ミー区) では、2018 年から有機農業モデルが適用されています. 牛の餌はふすまではなく、栄養成分と残留農薬を注意深く検査した農業副産物である。 キャンプではプロバイオティクスを使用して臭気を除去し、石灰粉末で消毒する。

ホアファットグループ(スアン ドン コミューン、カム ミー区) 傘下の Dong Phat繁殖一人有限責任会社 の副社長である グエン・ヴァン・ゴン氏は、次のように述べている。「同社が育てたオーストラリア産の牛は、健康で耐病性が高いため、抗生物質を使用していない。 同時に、バクテリアの発生を抑える清潔な環境を作るために、同社は牛の飼料と飲料水の品質に特に注意を払っている」。

抗生物質を使用しない繁殖に加えて、省の多くの牛と養鶏場は次のようなモデルを適用している。VietGAP、バイオセキュリティ、トレーサビリティにより、病気のリスクを軽減し、廃棄物の発生を減らし、消費者の高まるニーズを満たすクリーンな製品を作成する。

Lan Chi 孵化場の有機アヒルの卵

高品質の製品を作成する

クリーンな家畜は、環境保護と持続可能な開発に貢献します。 県が長年奨励しているモデルです。 非常にうまく機能している農場はたくさんありますが、廃棄物を標準まで処理していない農場がまだいくつかある。

Cam My区天然資源環境局の副局長 グエン・ティ・スアン・ヴィエン氏は、次のように述べている。近年、地区内の畜産施設の数は急激に増加しています。 環境汚染を制限するために、天然資源環境省と農業農村開発省は、生物学的に安全な繁殖、環境試験、消毒などの解決策を実施しましたが、家畜施設は依然として違反を助長している。2022 年、同局は関係者と協力して、環境規制に違反する 4 つの畜産施設を調査し、発見した。その中で、省人民委員会は最高 1 億 9,600 万 ドン の罰金を課す決定を下した。

「近いうちに、地方自治体は環境検査を強化し、環境保護がうまくいっていない農場を罰するでしょう。 同時に、地区は農場と人々のために畜産の安全性に関するトレーニングコースを開催し、汚染を制限し、畜産物の品質を向上させます」-ビエンさんは共有した。

環境保護副局長（天然資源環境局）の レ・ヴァン・ビン氏によると、ほとんどの家畜生産施設は特定の環境保護法に準拠しており、水処理システムの構築に投資している。廃棄物処理、化学製品または生物学的製品を使用して臭気を減らす。 その上、環境保護に関する規制を遵守していない畜産施設がまだある。 今年、同局は畜産農場を厳しく管理し、環境汚染を引き起こすケースを厳しく処理する。

クリーン家畜は、市場のニーズを満たすクリーンな製品を作成するためのソリューションである。 同時に、これは家畜の病気のリスクを減らすための解決策でもある。​