黒いトガリアリヅカタケ栽培による経済効果

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発芽野菜やきのこなどの栽培を何年も体験した後、Dau氏は黒いトガリアリヅカタケを作り始めることにしました。きのこについての知識を得るために、Dau氏は自分の農場を始める前にホーチミン市ハイテクセンターできのこについての研修を受けました。

実験しながら学ぶ

2019年末までに、最初の黒いトガリアリヅカタケが始められ、5,000個の原木が入れられました。最初の「精神の子供」を育てるように、彼女が農場を拡張する旅に反省する必要な内容を丁寧に記録しています。最初の収穫期は毎日15～20キロも収穫できました。収穫された黒いトガリアリヅカタケがいつもすぐに売れました。

新しい農業モデルである為、この黒いトガリアリヅカタケに投資する人は非常に少なく、参考資料も非常に限られているため、Dau氏は現実に体験しながら学ばなければならなかったです。特に、当時は乾季で、湿度は低く、気温は非常に暑いですが、最も好ましい黒いトガリアリヅカタケの生息地は、湿度が高く、26〜280℃の涼しく温暖な気候です。したがって、環境は基準どおりに調整されていますが、それでも生産性は低下します。しかし、Dau氏は最初から実験しながら学ぶ考えいた為、急がさずに環境改善方法を少しずつ調べて実験してきました。「キノコの栽培は適した環境を揃えるだけで、農薬などを使う必要はありません。栽培作業は大変ですが、栽培室に足を踏み入れるたびに、いつも仕事に夢中になっています。 今後もきのこ農園をもっと成長させたいと思います」。

高級きのこも栽培する 

黒いトガリアリヅカタケを１年以上に栽培し、成功した後、Dau氏は、白キノコ、足の長いキノコなどの高級なキノコで、エリアを拡大し、キノコ製品を多様化する事を予定してます。Dau氏によると黒いトガリアリヅカタケの栽培室の投資コストは、通常のキノコよりもはるかに高いです。たがって、アワビのキノコ、フクロタケなどの一般的なキノコの原木価格はわずか数千VND /個ですが、黒いトガリアリヅカタケは、環境を調整するための機器、冷蔵室を除いて、16〜18千VND /個です。Dau氏は、黒いトガリアリヅカタケ市場と他のいくつかの高級キノコの需要が増加傾向にあると述べました。彼女の顧客は最近、もっと新しいキノコ製品を購入したいと言ったので、Dau氏は近い将来にキノコの栽培室の拡大に投資する予定があります。「自分でさらに多くのキノコ製品を作りたいです。自分の製品だと、その品質もよく把握できます。私は他のいくつかの農場からきのこを購入していますが、自分の農場ほど良くありません」とDau氏は共有しました。

現在、Dong Nai県には、Nhon Trach県、Trang Bom県、Bien Hoa市など、適度な規模の黒いトガリアリヅカタケの栽培に投資している人がいます。

                                                              Phan Anh