(CTT-Dong Nai)- 따라서 2024년 음력 설날 시장에는 소비자는 건강 식품에 관심이 있고 사용하고 친척, 친구에게 의미있는 선물을 수여하기 위한 안전 식품 구매에서 선택권이 더 많이 있다.
멧돼지는 Doc Mo농장 협동조합에서 유기농 사육된다 (Thong Nhat 현)
제품이 다양하다
이 모델을 확대하는 데 장려하기 위해 2020년-2025년 임기, XI차 공산당 대회 결의안은 유기농 개발이 지방의 돌파임무 과제 4개 중 하나로 결정한다. 따라서 이후 성내 유기농 생산면적은 지속적으로 급속히 증가해 왔다. 구체적으로 2021년에 지방에는 유기농 3,5헥타르 농작물이 있지만 현재까지 면적은 27헥타르에 증가한다. 또한, 현재 Cam My현에서 2,2헥타르 후추는 유럽 유기농 기준에 따른 평가를 거쳐 인증을 기다리고 있다. 지방은 전체 17.8헥타르가 3년간 유기농 생산으로 전환돼 유기농 인증을 받기 위한 과정을 마무리 중이다. 또한 지방에서는 약 15,000헥타르 규모의 80개 유기농 생산 모델을 구현하고 있다.
Tam Minh Quang생산, 무역, 서비스 협동조합 (Vinh Cuu현, Tan An면)은 유기농 기준으로 약 35헥타르 농장을 투자하고 있다. 그중에 협동조합의 15헥타르 농작물은 2023년에 유기농 증명을 받았다. 포함: 수백통/년 생산량으로 자몽, 수박, 구아바, 파파야 제품. 상기 제품 외에 협동조합은 쌀, 밀짚 버섯, 야채, 바나나, 사과, 두리안 등과 같은 유기농 기준으로 다른 제품들을 시장에 지공한다. 또한, 또한 협동조합은 기타 여러 성 및 도시의 여러 유기농 채소 및 과일 농장에 투자하여 심층 가공을 위한 대규모 청정 원료 지역을 형성했다. 올해 협동조합이 설날 시장에 제공하는 주요 제품에는 자몽, 수박, 파파야, 구아바 등이 있다.
약 16헥타르 면적으로 Doc Mo농장 협동조합 (Thong Nhat현, Gia Tan 3면)은 유기농 증명을 받는 야채 제문만 있지만 협동조합이 시장에 공급한 과일, 향신료, 닭, 오리, 잡종멧돼지 등의 축산물 등과 같은 다른 제품은 유기농 기준으로 생산된다.
설날에 선물 선택
유기농 식품은 고급 부문에 속하고 구매자에 대해 매우 까다롭기 때문에 유기농 제품을 만드는 협동조합과 농장은 종종 별도의 소비 커뮤니티를 구축해야 한다. 일부 농장에서는 제품을 다양화하고 유기농 야채, 과일 및 축산물을 활용하여 고부가가치 가공 제품을 만들기 위해 심층 가공에 투자한다.
Tam Minh Quang생산, 무역 및 서비스 협동조합 대표자 Nguyen Ngoc Bich Huyen은 다음과 같이 알려준다. 신선한 제품을 판매하는 것 외에도 농장에서는 냉장 보관, 건조기, 분쇄기 등의 기계 시스템에 투자하여 깨끗한 농산물로 심층 가공된 제품을 많이 보존하고 만든다. 2024년 음력 설날에 협동조합은 자색쌀차, 건조바나나, 바나나사탕, 바나나가루로 만든 쿠키, 보라색 쌀가루, 바나나 가루로 만든 채식 만두 등과 같은 제품을 포함한 선물 바구니를 만들 것이다. 이러한 선물 바구니는 설날에 사용하거나 수여하기 위한 가적에 적합하다.
Doc Mo농장 협동조합 사장 Hoang Cong Phuoc은 다음과 같이 알려준다. 협동조합은 매주 고기, 야채, 과일 등을 포함한 유기농 제품을 공급한다. 유기농 제 품 판매 가격은 설날에 변동하지 않고 협동조합은 잎채소, 뿌리채소, 과일채소; 닭고기, 백돼지, 멧돼지, 오리, 염소고기 모든 종류의 신선한 고기를 포함한 “1월 신선 식품 바구니" 프로그램을 수행하고 있다. 협동조합은 프로모션을 적용한다: 신선한 선물 바구니를 구매할 때 고객은 가공 제품의 10%를 할인된다. 협동조합은 고객이 농장에 체험할 때 제품 가격의 30%를 할인하고 선물을 추가 적용한다.
Phuoc에 따라 협동조합은 소시지, 중국소시지, 냉동오리가슴살, 검은 콩나물차, 볶음밥, 허브티, 과일사탕, 발효생강즙, 허브샴푸 등과 같은 유기농 재료에서 만든 가공 제품을 만들기 위한 기술, 기계를 투자한다. 가공 제품은 신선한 식품 판매보다 높은 가치를 가져다준다. 구체적으로 현재 1마리 오리가 가공되면 협동조합은 수백동 가치로 판매할 것이다: 동결건조 오리가슴살은 60만동에 팔리고 프랑스 파테로 만든 오리다리는 40만동에 판매한다.
시장 요구에서 유기농 투자하며, Thong Nhat현, Gia Tan 3면에서 An Nhien Farm 농장 주인 Phan Dinh Thang은 다음과 같이 알려준다: “저는 Thu Duc시에서 청정 식품 가게를 운영하고 유기농 식품을 포함한 안전한 식품 수백 개를 공급한다. 최근 몇년 동안 소비자들은 점점 더 유기농 식품을 선호하고 평균 시장 가격보다 두 배나 높은 가격으로 유기농 야채를 구매하는 것을 받아든다. 유기농 식품에 대한 시장 수요가 증가함에 따라 농장에서 식탁까지 유기농업과 축산업에 투자하고 있다. 앞으로는 고객의 요청에 따라 더 많은 가공제품을 생산할 예정이다".