​(CTT-Dong Nai) - 최근 커피 가격은 사상 최고 수준으로 인상되었으며 때로는 정상 가격보다 거의 3배 높은 130,000 VND/kg 이상에 도달했다. 커피 가격의 충격적인 상승으로 인해 이 제품을 가공하는 기업과 시설은 요즘 같은 생산 비용이 높은 시점에 수익을 내기가 어렵기 때문에 어려움을 겪고 있다.​

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Dinh Quan 면 Phu Loi 읍89 Nguyen Anh 유한책임에서 커피 가공. 작가: Song Le

최근 급격한 공급량 감소는 커피 가격이지속적으로 상승하는 이유다.

원자재 면적 감소

전성기 동안 Dong Nai에는 1만 헥타르 이상의 커피나무를 재배했다. 대규모 커피 재배 지역이 있다는 이점 덕분에 지역에서 커피 가공에 투자하려는 기업과 시설을 유치했다. 현재 Dong Nai의 커피 재배 면적은 급격히 줄어들었다.

농업 및 농촌 개발부의 보고서에 따르면 2023년 말까지 성의 전체 커피 재배 면적은 거의 55,000헥타르에 불과해 2022년에 비해 수백 헥타르가 줄어들고 몇년 전보다 면적이 절반 이상 줄었다. 그러나 이 남은 커피 재배 면적에는 주로 간작이나 생산성이 낮은 오래된 나무를 심고 있다.

Dinh Quan면 Phu Tan읍 농민협회 회장 Tran Xuan Long 씨는 과거에 이 면의 커피나무가 약 1700 헥타르로 전문적이고 대규모 재배 방향으로 매우 강하게 발전했다고 비교했다. 현재 이 읍에서 전체에 남은 커피 재배 면적은 200헥타르 이상에 불과하지만, 이 지역의 대부분은 다른 작물과 함께 사이짓기 재배되고 있으며, 커피 나무도 노후하여 생산량이 이전처럼 5~6톤이 아니고 헥타르당 1~1.5톤으로 매우 낮다.

지역의 커피 재배 농부들에 따르면, 최근 건기로 인해 커피 나무가 고갈되어 다음 작물의 커피 수확량이 줄어들 수 있다고 한다. 기후 변화는 커피 생산성에 큰 영향을 미치다. 또한, 다년생으로 재배되는 커피나무가 점차 노화되고 있으며, 이는 이 작물의 생산량이 급격히 감소하는 원인이기도 한다.

가공업계 원자재 부족 우려

커피재배 면적은 지속적으로 줄어들고 있으며, 이는  커피가공에 투자하는 기업의 우려와 많은 도전과 어려움과 관련되어 있다.

지방의 일부 커피 가공업체에 따르면, 이전에 Dong Nai는 커피 재배 면적이 넓었기 때문에 이 지역에 바로 가공 시설에 투자하기로 결정했다. 하지만 현재 지방의 커피 재배 면적이 급격히 줄어들면서 기업들은 다른 지역에서 커피를 구매해야 한다. 커피 원재료 가격이 급등하면 예비가 없는 소규모 생산 시설에서는 대량 주문을 감히 받아들일 수 없다. 따라서 최근에는 기업들이 완만하게 운영되고 있으며 커피 시장이 언제 다시 안정될지는 알 수 없다.

따라서 커피 가격이 오르지 않은 올해 중반부터 커피 가공업체와시설에서는 연말까지, 심지어 내년까지 주문을 받기도 했다. 이를 바탕으로 생산업체는 커피 농가와 협력해 적절한 가격에 제품을 소비할 수 있는것을 제안하고 있다. 하지만 올해 들어 지금까지도 커피 시장의 변동폭이 너무 크기 때문에 커피 생산자와 농민 모두 꼼짝하지 못하고 있다.

Tran Minh농산 유한책임회사(Dinh Quan 면, Phu Tan 읍)의 사장인 Tran A Sang 씨는 “기업은 농산물을 구매하고 커피 가루를 생산하여 시장에 공급하는 곳이다. 30년 넘게 이 제품으로 사업을 해오면서 커피 가격이 오늘날처럼 급등하는 것을 본 적이 없다."라고 말했다. 수개월 동안원재료 가격이 급등했지만,  소비자들이 가격 인상을 받아들이지 않아 시중에서 판매되는 커피가루는 소폭만 올랐기 때문에 기업은 완만하게 생산하며 심지어 인건비과 포장 비용도 손실된다. 현재 기업들은 더 많이 생산할수록 더 많은 손실을 입을 것이라는 두려움 때문에 감히 원자재를 수입하지 않다. 현재 기업이 구매하고 판매하는 상품의 양은 커피 산업분야의 비즈니스 활동이 점점 더 위험해지고 압박을 받고 있기 때문에 이전에 비해 극히 일부에 불과한다. 원자재가 풍부하면 가격이 안정되기 때문에 기업은 원재료를 비축할 필요가 없다. 현재 상황에서 커피 수확기가 되면 기업들은 상당한 투자 자본을 들여 커피를 사재기해야 한다.​​