日本市場へ製造鶏肉を輸出する

Koyu & Unitek会社が日本市場へ製造鶏肉の製品を輸出できるベトナムの最初の営業となる。

Koyu & Unitek 有限責任会社の社長-Khuu Nhon Hieu様による、日本市場へ最初の注文書の製品を輸出できるため、会社が最近の3年間に相手と一緒に準備していた。“日本が一般的な基準を守らなくて、日本の別な基準があるので、日本の要求がとても厳しくなる”

鶏種から飼育食品、疫病コントロールプロセスまで全て日本が出した要求を厳しく厳守すること。その中、Hieu様による、一番大切なことは食品鶏肉に対し、飼育する者は鳥インフルエンザを防止する為ワクチン各種を使わないこと。“日本側による、鳥インフルエンザを防止する為ワクチン各種を使うと、飼育エリアに疫病安全を確保できない。ですので、鶏を飼育するとき、鳥インフルエンザを防止する為ワクチン各種を使わないで、ベトナム国営が公表した安全エリアに鶏を飼育すること。”また、工場へ鶏を渡す前、前の１０日間の中に抗生物質の各種を使わない要求を保障すること。

 Koyu & Unitek.会社の工場で鶏肉製造のコンベア

日本市場から厳しく要求を対応できるためKoyu & Unitek会社は食品衛生の安全を確保し、Seedから飼育プロセス、食品、製品プロセスまでクローズドに生産チェーンを建設しなければならない。
特には日本が鶏肉から製造した製品の輸入しか許可しないので、Koyu & Unitek会社が製造工場を建設する為、6.5百万ドルを投資した。〝鶏の50.000匹/日製造能率がある工場を建設する為、日本から機械が全て輸入される。工場の出力製品は日本市場へ輸出する基準を充分に確保する焼き鶏肉、鶏肉バーガーなど鶏肉の7種類を含む。“とHieu様が言った.
8月の中旬に最初の製品を出荷する
Koyu & Unitek会社の社長―Khuu Nhon Hieu様による、現在、会社は製品をサンプルにして、日本のお客様へ送付して準備する。サンプル製品がお客様からの賛成を受ける場合、予定の通りに、8月の中旬に最初の製品（製品の25トンに相当する2コンテナぐらい）が日本へ輸出される。その後、毎月、予定の通り、日本市場へ製造した鶏肉の300トンを輸出する。
クローズドに連携チェーンを建設する。
日本から商品鶏に対する出した要求がとても厳しくなるので、Koyu & Unitek と連携チェーンに参加する為、日本が出た要求を対応できるDong Nai県に500.000匹のトータルで2農園しかない。
Hieu様による、この連携チェーンに参加すると、農園の主は会社のエンジニアが指導する飼育要求の通りに正しく実施する必要だ。また、ブリーダー、飼育食品、飼育プロセスなどインプット要素と製品の出力が会社で供給される。“現在、両親鶏をフランスから輸入し、会社の農園に飼育している。雛は農園へ送付され、チェーンの2営業は農園へ食品を供給する。飼育した35日の後、商品鶏は2.2キロ/匹ぐらい達成する、その時、会社が受け入れて製造を実施する”とHieu様が言った.
Koyu & Unitek 会社の連携チェーンに参加している2農園の１-Tan Phu省、Mien Dong鶏農園の主-Nguyen Minh Kha様による、日本市場へ輸出する製品なので、飼育プロセスが全て日本の品質要求を厳守すること。従って、連係チェーンに参加するとき、農民が飼育を中心にする。残り、ブリーダー、粉糠などがチェーンの各会社で供給される。“私の農園の鶏が全てKoyu & Unitek会社で供給され、粉糠もチェーンの日本企業で供給されている。”とKha様が言った。
Kha様による、飼育プロセスがとても厳しくなるが、連係チェーンに参加するときに農民は多くのメリットがある。“飼育を中心にするので、生産管理、品質・能率向上に多くの順調な条件がある”。また、連係チェーンに参加するとき、インプットからアウトプットまで会社が飼育者に対する飼育契約書を締結するので、市場の影響を受け入れない。“現在、私が価格を注意していない。なぜなれば、会社がブリーダー、粉糠などを供給していたからです。アウトプットにも何匹か、何キロか、引渡し日が何日かが全て契約書に決まられたので、とても安心である”とKha様が言った。
日本は毎年に家禽の900.000トンを輸入する。
中国、ロシアの後、現在、日本は家禽製品の輸入について世界の第3番の市場となる、輸入数量が900.000トン/年ぐらい。日本の各会社はKoyu & Unitek会社から製造鶏肉の2000トン/月ぐらいの輸入要求がある。しかし、現在、Koyu & Unitek会社は300トン/月ぐらい供給できる。能率向上為、Koyu & Unitek会社は場所を探して、製造工場を追加に建設する。

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