​農産物、特に果物加工品の輸出は、疫病の影響で急減し、インフレが世界的に広がっています。国内の消費者だけでなく、世界中の多くの国の消費者が支出を削減する方向に消費傾向を変えています。

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ロンカイン 市の企業で新鮮な果物を加工。 写真：フャンアイン

農産加工品、特に生活必需品に属さない果物やカシューナッツなどを加工した製品の消費市場が急落したとき。 多くの製造企業は、良い価格と競争するために利益を減らすことを受け入れ、生産活動を維持し安定させるためにニッチ市場を開拓しようとします。

生産中止
数ヶ月、農産加工品の輸出は多くの困難に直面している。 伝統的に楽な市場である中国でさえ、顧客を見つけるのは容易ではありません。特に、一時期は多くの企業が農産品全般、特に果物加工品、カシューナッツなどをロシアに輸出していましたが、ベトナムという大きな市場は多くの困難に直面し、生産が停滞したため、市長を通じてこの出荷を停止しなければなりませんでした。
ヴァンフャット（株）(チャンボム県、タイホア村 ) の最高経営責任者であるブイ・タイン・ヴァン  氏は、次のように述べました。野菜、冷凍果物、野菜製品、ドライフルーツの輸出は、今ほど困難ではありませんでした。 国内の消費者と海外市場の両方が必需品への支出を優先するため、生産投入コストは20〜30％増加しますが、生産製品は消費が困難です。のんびりした中国の資本市場でさえ多くのリスクをもたらします。ヴァン氏は次のように述べています。「企業がドライフルーツのコンテナ 3 個を中国に輸出したことがあり、商品は輸出される前に 3 か月以上両国の国境に在庫が置かれ、企業は数億ドンを倉庫保管に費やしました。国境を通過した輸入業者は、製品が長持ちするという言い訳を使用して、品質に影響が及ぶことを恐れ、価格を引き下げ、すぐに支払いを行わず、ビジネスをさらに困難にしました。」
同じ懸念を持って、フンフャット乾燥ジャックフルーツ生産商業（株） (ロンカイン市、ビンロック村) の最高経営責任者である グエン・テェ・フン 氏も共有しました。過去数ヶ月間、企業のドライフルーツの輸出は大幅に減少しました。なぜなら、大きな市場は中国であり、パートナーも少量の注文しか出さないからです。ロシア、韓国などの他の市場では、新規顧客を見つけるのはほとんど難しく、常連客からの注文も激減しました。
省内で果物や農産物加工品を生産・輸出している一部の企業のシェアによると、伝染病、ロシアとウクライナの間の紛争、世界のインフレなどの一連の出来事の後、世界市場は増加し、広がり、消費傾向は世界市場は大きく変化しました。具体的には、多くの国の消費者は習慣を変え、支出がますます厳しくなっています。彼らは、以前ほど魅力的ではなくなった、食品、食品、加工果物、カシューナッツなどの非必須食品ラインなどの必須アイテムを優先します。
 すべての市場機会を見つける
果物加工品市場は、全体的に厳しい状況が続いていますが、好転の兆しも多く見られます。ロシアに農産物を輸出している多くの企業によると、何ヶ月にもわたる停滞の後、この市場への輸出は回復しています。困難な輸出状況に直面している多くの企業は、輸出注文の作成のみに重点を置いており、国内市場でより多くの消費チャネルを促進することに関心を持っています。Covid-19の疫病後、国内の観光産業は回復の危機に瀕しており、特に夏の観光のピークにある現在の時期に、一部の加工企業はこの機会を利用して、顧客のために地元の消費チャネルを促進しています.国内外の観光客への贈り物として、飲食の需要に応える果物加工品です。
 ブイ・タイン・ヴァン 氏は、小規模企業にとって、消費者に認知された多くの大きなブランドがあるため、国内市場を拡大するのは容易ではないと述べました。また、大手スーパーマーケットチェーンはすべて独自のブランドを持っているため、中小企業がこれらの消費チャネルに参入することは容易ではなく、加工品を受け入れることが多いです。現在、企業は、観光客の買い物の需要に応えるために商品を停止することに重点を置いています。さらに、企業は田舎、伝統的な市場、小さな店に商品を持ち込むことにも関心を持っています
さらに、多くの企業が輸出市場を拡大する努力をしており、アジア市場に戻ってカンボジア、タイなどのニッチ市場にアクセスしているとグエン・テェ・フン氏は語った。「現在、企業は、以前のように利益目標を設定するのではなく、生産を維持して労働者の賃金源を確保し、生産が困難に直面している農家のためにすべての新鮮な果物を購入したいだけです。企業は、より多くの消費チャネルを期待して、マレーシア、タイ、カンボジアなどのいくつかの新しい市場でパートナーと交渉しています。」