(CTT-Đồng Nai) - Giá heo hơi thường có xu hướng giảm sau Tết Nguyên đán do nhu cầu tiêu thụ hạ nhiệt sau đợt cao điểm. Tuy nhiên, năm nay thị trường lại ghi nhận diễn biến bất thường khi giá heo hơi không những không giảm mà còn liên tục tăng, thiết lập một mặt bằng giá mới ở mức cao.


Trong vài tháng gần đây, giá heo hơi liên tục tăng mạnh do tình hình dịch bệnh trong chăn nuôi diễn biến phức tạp, làm giảm đáng kể nguồn cung so với nhu cầu thị trường. Mặc dù giá heo hơi đang ở mức cao, mang lại lợi nhuận đáng kể, nhưng người chăn nuôi vẫn thận trọng trong việc tái đàn và tăng đàn. Nguyên nhân là do chi phí đầu tư chăn nuôi đã tăng lên đáng kể, đồng thời rủi ro dịch bệnh vẫn còn rất lớn.

Heo hơi ổn định ở mức giá cao

Giá heo hơi tại trại hiện đang dao động trong khoảng 79-81 nghìn đồng/kg, cao hơn gần 10 nghìn đồng/kg so với mức đỉnh điểm tiêu thụ trong dịp Tết Nguyên đán 2025. Đây là một hiện tượng chưa từng có trong ngành chăn nuôi khi giá thịt heo liên tục tăng mạnh sau Tết.

Giá heo hơi tăng cao đã kéo theo sự hình thành một mặt bằng giá mới cho thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng. Theo thông tin từ Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, tổng lượng heo của tỉnh tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP. Hồ Chí Minh) hiện đạt hơn 4,4 nghìn con/ngày đêm. Sức mua trên thị trường đã phục hồi về mức tương đương cùng kỳ năm ngoái và tăng hơn cả nghìn con/ngày đêm so với những ngày sau Tết Nguyên đán 2025.

Giá heo hơi tăng cao cũng đẩy giá heo mảnh tại chợ đầu mối lên một mặt bằng mới. Cụ thể, giá heo mảnh đẹp tại chợ đầu mối dao động từ 90-93 nghìn đồng/kg, tăng khoảng 8 nghìn đồng/kg. Giá heo mảnh bình quân tại chợ dao động từ 87-89 nghìn đồng/kg. Điều này dẫn đến việc giá thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng cũng thiết lập một mặt bằng giá mới, cao hơn đáng kể so với cùng kỳ các năm trước.

Giá thịt heo duy trì ở mức cao trong nhiều tháng qua chủ yếu do nguồn cung thấp hơn cầu, xuất phát từ những thiệt hại nặng nề mà dịch bệnh gây ra cho ngành chăn nuôi.
Theo chia sẻ của nhiều nông dân chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh, dịch bệnh đã bùng phát và gây thiệt hại lớn cho nhiều trại, đặc biệt là từ trước Tết Nguyên đán 2025. Trong đó, dịch tiêu chảy cấp đã gây ra tổn thất đáng kể cho các đàn heo hậu bị.

Tình trạng này dẫn đến sự sụt giảm mạnh nguồn cung heo giống sau đó. Việc khôi phục đàn heo hậu bị thường mất ít nhất 2 năm mới có thể cho ra những lứa heo con giống từ đàn mới. Do đó, tình trạng nguồn cung heo thấp hơn cầu có thể chưa thể được giải quyết ngay trong thời gian ngắn.

Cẩn trọng trong tái đàn

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tình trạng thiếu hụt nguồn cung thịt heo chỉ là hiện tượng cục bộ. Bộ nhận định rằng thị trường tiêu thụ thịt heo hiện tại đang khá chậm, do đó, khi người chăn nuôi tái đàn, thị trường sẽ dần ổn định trở lại. Dự kiến trong thời gian tới, đàn heo sẽ phục hồi sau giai đoạn dịch bệnh.

Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết, với mức giá heo hơi hiện tại, người chăn nuôi đang có heo đạt trọng lượng xuất chuồng sẽ thu được lợi nhuận tốt. Tuy nhiên, Hiệp hội khuyến cáo người nuôi nên thận trọng trong việc tái đàn và tăng đàn, bởi nguồn heo giống hiện đang khan hiếm và giá bị đẩy lên rất cao.

Giá heo giống loại nhỏ từ 8-10 kg hiện đang được bán tại trại với mức 2,6 triệu đồng/con, cao gần gấp đôi so với mức giá thông thường. Heo giống loại lớn khoảng 20kg/con hầu như không có nguồn cung trên thị trường. Đặc biệt, nguồn cung heo hậu bị càng trở nên khan hiếm.

Người chăn nuôi muốn tái đàn hoặc tăng đàn vào thời điểm này sẽ phải đối mặt với việc đầu tư nguồn vốn lớn do giá giống tăng đột biến, kéo theo chi phí sản xuất heo hơi tăng cao. Bên cạnh đó, rủi ro dịch bệnh trên đàn heo, đặc biệt là dịch tả heo châu Phi, vẫn diễn biến phức tạp. Ngoài ra, còn có nguy cơ khi người nuôi đồng loạt tái đàn ồ ạt do giá cao, đến thời điểm xuất bán, giá heo hơi có thể lại giảm sâu.